經典的祖母蛋糕做法，只需幾步輕鬆學會，你學會了嗎？
或許很多人並沒有聽過祖母蛋糕這個點心，因為它是一種經常在家庭中才會見到的點心，而且它還是用非常特殊的模做出來的蛋糕，雖然不是很複雜，但是需要花的時間比較長，需要大約一天的時間來製作，所以這款蛋糕在市面上是很少見到的，而今天就給大家介紹一下如何在家中就能夠做出來。
首先需要的食材有400克細砂糖，225克黃油，350克自發粉，250毫升牛奶，1/2小勺泡打粉，四個雞蛋，用來裝飾的糖粉以及櫻桃。櫻桃最好是那種比較鮮亮的，這樣裝飾起來也比較好看，不要用糖漬的櫻桃，因為它的顏色不是很好。首先將烤箱加熱到180度，然後在一個碗中放入細白砂糖和黃油，用攪拌器攪拌十分鐘，最後加入自發粉，牛奶，泡打粉和雞蛋攪拌均勻，如果攪拌得好的話，口感也是會變的更好的。這花費的時間比較長，大約需要攪拌十分鐘，因為這樣才會讓蛋糕的口感變得很好。接下來繼續攪拌，一分鐘之後，把麵糊倒入模具中烘焙，大約一個小時左右，由於這個模具的比較特殊，所以烘焙的時間也是較長的。在時間到了之後，將刀尖插入中心，如果取出來表面是乾淨的，就說明好了。
接下來就可以把蛋糕拿出來，等待十分鐘左右就可以品嘗了。如果覺得非常單調的話，則可以在享用前，隨意的篩上一些糖粉，這樣看似簡單的蛋糕卻又增添了一些吸引力，而且把剛剛所說的準備好的櫻桃裝飾在蛋糕的四周，這樣也能夠讓蛋糕變得更加好看，而且如果需要的話，還可以買一些比較好看的裝飾墊，這樣能夠完美的襯託出來這款蛋糕，不過選擇墊子也是很講究的。
裝飾墊的顏色一定要和櫻桃的顏色很搭配，比如說粉紅色，白色，或者是紅色都是可以的，在節假日或者是招待客人的時候，選紅色是最好的，自己吃的話則是並不用那麼講究，這款簡單易做的祖母蛋糕就完成了。
要注意的是這種特殊的模具在網上現在也是很好買的，在買的時候，也要注意選擇大概23釐米的模具，不建議買太大的，因為在烤的時候，容易將熱度把握不好，而且也不容易熟，需要比較專業的烤箱，在製作熟練了之後大家就明白了