連小s都讚不絕口的鹽酥雞,經典臺灣風味,只需幾步就能輕鬆學會

2020-12-20 貓貓玩趣樂園屋

都說友誼在一個人的生命之中是一個堅如磐石的存在,甚至很多時候能夠超越愛情,如果身邊能夠有上一兩位認識十年之久的好朋友,上輩子可以說是拯救了世界,要說到娛樂圈中的友誼,不得不提到的就是大小S、阿雅和範曉萱的友誼了,相識了十年的她們總是因為工作的原因不能夠聚在一起,前一段時間她們就一起上了一檔真人秀節目《我們是真正的朋友》,在節目之中她們製作的鹽酥雞,連小s都讚不絕口的鹽酥雞,究竟多美味?只需幾步你也能輕鬆學會。

整個故事的起因是因為姐妹四人在旅行之中完成了節目組一開始設定的目標,於是節目組就表示要幫助她們實現一個之前的願望,於是大S就成為這個幸運的天選之子,在前幾年小S主持的康熙來了節目上,大S表示,如果有一天她已經到了不能夠演少女角色的時候,她就要變身小販去街上買鹽酥雞,聽起來似乎只是一句開玩笑的話,但偏偏被節目組當真,第二天,二人就踏上了買鹽酥雞的旅途。

要說到鹽酥雞,可不同於我們一般在速食店裡食用的炸雞,作為臺灣的一道經典美食,在顧客想要食用之前,廚師們一般都會將即將起鍋的鹽酥雞放在九層塔爆香之後,再起鍋撒上胡椒粉以及辣椒粉,之後再裝入袋子之中,可以說如果有機會去臺灣旅遊的話,它一定是你不能夠錯過的一款美食。

想要自己在家中製作鹽酥雞其實也非常簡單,作為家庭款式的鹽酥雞,最重要的一個步驟就是調製好醃製雞肉的醬料,首先我們需要準備30克糖、20克醬油膏、20克香油、40克米酒、45克蒜末、10克五香粉、清水100克、鹽6克,將它們都一併倒入碗中,最後再加入一個雞蛋攪拌均勻。

首先將雞肉切成大塊,將它放在調製好的醬汁中醃製1小時左右,將雞肉取出,放入紅薯粉中,將雞肉的每個面都沾染上紅薯粉,之後將雞肉放入油鍋之中,等到炸到金黃左右的色澤撈出即可,按照個人的喜好撒上調料,就可以食用了。

但不知道鹽酥雞做法的四姐妹們,面對突如其來的任務,她們被打了個措手不及,在前往店鋪的車上,阿雅連忙詢問自己的姐姐鹽酥雞的做法,大S則表示胸有成竹,果不其然,經由她手的鹽酥雞看起來金黃酥脆,濃鬱的香味更是吸引了許多當地的居民前來圍觀,還有一些小朋友也紛紛來購買,四姐妹們還給小朋友們免費送去了牛奶,給觀眾們展現出了她們溫柔善良的一面。

沒有多久,四姐妹的鹽酥雞就已經被掃購一空,許多等待的顧客紛紛都不情願的走開了,最後,四人還偷偷留下了一份,供她們自己去享受自己的勞動成果,小S更是對她們的手藝讚不絕口。

很多時候我們都喜歡去追求各個地方的特色美食,但其實如果不是親臨當地的話,極少有可能會吃到正宗的美食,這個時候就不妨自己動手去嘗試做出一份美食,在吃到心儀美味的同時還能夠在其中收穫快樂,你學會了嗎。

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