中國地大物博,美食歷史悠久又多種多樣,飲食習慣自然也各有各的特色。不知道在面對同一種食物時,你是哪種吃法的代表呢?而曾引發過口水大戰的食物,又有哪些呢?
鹹豆腐腦 or 腦甜豆腐腦
最近網上再一次掀起了南北甜鹹之爭,鹹豆腐腦黨大呼勝利,甜豆花黨則表示不服!
甜粽子 or 鹹粽子
唯一一個「把南甜北鹹」顛倒的食物。每到端午節,甜鹹粽子黨都要爭論一番,到底粽子裡應該是蜜棗紅豆沙,還是火腿叉燒肉呢~
大蔥 or 小香蔥
曾經有個浙江網友表示,考上北方大學才知道原來北方吃這麼粗的蔥,甚至直接蘸醬吃!然而還有位來自東北的同學說:「南方蔥很細,去朋友家吃飯她拔蔥,我說這小蔥你留著它長長再吃朋友一臉懵B。」
麻醬涼粉 or 糖水涼粉
粉魚兒,又叫漿水魚兒,漏魚,一種澱粉和麵粉做成的像小魚的涼粉,北方習慣拌在芝麻醬、辣椒油裡吃,而南方則喜歡放在糖水裡吃,有的地方稱糖粉魚為「涼蝦」。
麻醬小料 or 油碟小料
說起火鍋,那南北差異真是太大了。北方火鍋大部分喜愛滋補清湯,裡面放了紅棗和蔥姜一類,蘸料以麻醬為基礎,加入韭花、腐乳等,主要吃的是涮羊肉。而四川、重慶火鍋以辣鍋為主,更適合涮鴨腸、毛肚、黃喉等等,小料一般是香油加蒜泥、耗油。
麵食 or 大米
對於南方朋友來說,主食一般都是米飯,很少吃麵食,而北方人除了米飯,則經常會吃饅頭、烙餅、手擀麵、疙瘩湯、面片……
廣義上的南北方,以秦嶺-淮河為界。放眼南方,川湘菜以麻辣、酸辣為主;華南地區熱愛蒸菜、茶點,以精緻見長;江浙一帶口味偏甜,喜食糯米;在高海拔的青藏高原,青稞、酥油茶是主要食物。
西紅柿炒雞蛋放不放糖?
我們的國民菜,基本中國人都吃過~不過這麼一道簡單的家常菜,東北人表示不接受酸甜味,南方說當然得放糖。而北京人也表示,「胸是炒雞蛋」從小就吃放糖的~
糖蒜到底奇不奇葩?
醃糖蒜,是北京吃銅鍋涮肉常吃的佐味料,還有西安羊肉泡饃也少不了它。然而也有一些地方的小夥伴表示蒜本身就很討厭,更接受不了還能做成甜的?
餃子蘸醋還是蘸醬油?
吃餃子還能蘸醬油???曾經微博一條「同事帶了餃子來公司,蘸料居然是醬油」的消息火了,詐出了好多夾雜在我們之中的「醬油黨」…還有網友搗亂說:我一直都是蘸麻醬吃!