從前車馬慢、步伐慢、快樂卻很容易滿足。
小時候喜歡跟著大人圍在小攤前,等著剛出爐的雞蛋卷,雖然要等很久,但慢工出細活,吃一塊就能開心一整天。
現在外面的手工雞蛋卷攤越來越少,要買到真正好吃又健康的雞蛋卷也越來越難了,想買也得跑到大老遠的地方才能吃得到。
而網上的雞蛋卷大多是機器批量製作,為了提升口感和節約成本,加入了各種大量的添加劑,完全沒了雞蛋卷該有的蛋香氣。
小編一直很懷念小時候的味道,在試了很多款蛋卷之後,終於被我找到一款手工製作、蛋香十足的雞蛋卷——【馬來西亞進口Julies茱蒂絲雞蛋卷】。
一咬就咔咔掉渣,香氣在鼻口之間往返,就是從前的味道!太上頭了!
蛋香濃鬱 · 酥到掉渣
打開包裝,淡淡的蛋香氣便撲鼻而來,讓人迫不及待想往嘴裡送。
它的外皮金黃,拿在手上沉甸甸,很有分量感,吃起來很方便。
咬一口,可以看到內部層層疊疊的芯子,如千層餅般,這巧妙的層次感,讓雞蛋卷仿佛有了夾心,口感相當豐富。
每一口都充斥著雞蛋的香氣,感覺嘴巴都開始飄香,味道微微甜而不膩,沒有油膩感,乾爽而酥脆。
含在嘴裡又會慢慢軟掉,牙口不好的老人和小孩也能放心吃,吃多了也不會想找水喝,小編吃完一塊就停不下來了,一口氣吃了4塊。
傳統製作 · 用料十足
這麼一塊塊好吃的雞蛋卷,自然離不開它精心的選材及匠心的製作。
雞蛋卷的核心原料便是雞蛋,而這款雞蛋卷選用的是新鮮土雞蛋,它的蛋白清澈稠密,蛋黃飽滿有彈性,比普通的飼養雞蛋更營養。
而優質高蛋白的天然小麥粉,粉質細膩不易結塊,它也是這款雞蛋捲成功與否的關鍵。
每塊雞蛋卷都是手工製作,雞蛋與小麥粉的比例是經過了多次調試,雞蛋的添加量多達36%,最後出來的蛋卷才能這麼濃鬱醇香。
手法嫻熟的師傅平均3-5秒成卷一枚,每小時最多只能做1200枚,每一塊都飽含他們的匠心。
師傅有著十足的經驗,才能對火候恰到好處的把握,讓酥脆的口感度達到最佳,蛋皮不會厚到發硬,也不會薄到沒存在感。
烤出來的餅皮焦香,卻不會蓋掉雞蛋的濃香及原麥清香,每一枚雞蛋卷都獨一無二,雖然沒有整齊的外形,但每一口都回味無窮。
為了讓食客吃得放心,整個製作流程到成品的包裝,都通過了各項檢測。
隨時隨地 · 補充能量
不管是用來茶配或是下午茶點心,都能剛好填滿你空虛的嘴巴。
早上來不及做飯,可以來兩塊,搭配咖啡或牛奶,這樣的早餐也很營養!
工作時候來兩塊,畢竟好吃的東西能讓人心情好,工作更有幹勁。
外出遊玩歇息可以吃一塊,補充消耗的體力,食用簡單方便,吃飽了才有力氣繼續玩!
獨立的包裝隨手帶兩塊出門也很方便,幫你隨時注入能量!
四種口味任您選
雞蛋卷,對於現代人來說不僅是美味的零食,它也是流行於港澳臺,及東南亞地區的華人家庭不可或缺的,一款帶有家鄉記憶的味道。
而這款雞蛋卷正是保持著這份樸素至真的風味,它看著普通卻真材實料,從而收貨一大波吃貨粉。
很多吃過的顧客都紛紛表示「好吃、味道很正、老人小孩都喜歡、適合送禮...」
最重要的是,現在下單還有優惠!只要29元,就能享受好吃美味的雞蛋卷,包裝還這麼好看,值了!