酥脆香甜的雞蛋卷，在家教你輕鬆做，用手一捏就碎，孩子特愛吃

「大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3周歲以上的孩子食用。

相對於很多人的小時候來說，雞蛋卷應該是三餐之後非常受歡迎的甜味美食。

而且對於這款美味來說，受歡迎的程度不分男女，不分年齡大小，但凡你只要吃過，都會愛上這樣的味道。

也就在前天，家中的孩子在看電視節目的時候，因為節目中的雞蛋卷拍得過分精緻，導致了他也嚷嚷著要吃。

而就在此時，筆者對於這款兒時的美味也有了一絲回憶，所以就順著孩子的思路，在家做了一款簡單的雞蛋卷。

如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：自製雞蛋卷。

【準備原料】：雞蛋2-3個，黃油25毫升，低筋麵粉40克，純牛奶120毫升，白砂糖八克，黑芝麻18克。

第一步：首先我們準備一個稍微大點的碗，加入150毫升70度的熱水，把裝有黃油的碗放入其中，隔水加熱融化備用。

第二步：隨後準備一個稍微大一點的碗，把準備好的所有原材料一併倒入碗中（黃油除外），用打蛋器均勻打散，一定要看不出任何的粉末狀顆粒哦。

基本上只要能形成下面這張圖的質感就可以了。

第三步：把平底鍋預熱20秒，用一把刷子把融化的黃油刷在鍋底，稍微加熱30秒左右，舀一勺雞蛋麵糊平鋪在鍋底，然後左右搖晃平底鍋，直至形成一張圓形的麵餅。

第四步：一般來說，整個的操作過程筆者建議用小火熬製，因為今天加的是低筋麵粉，所以在加熱的過程中，餅的質地會形成稍軟的結構；在煎至底面凝固之後，我們需要給餅翻個面，具體操作就和平時的雞蛋餅差不多。相對於這步來說，基本上兩面凝固微焦就可以出鍋了，如果你完全烤乾的話，那蛋卷就會變成一張完整的雞蛋餅了哦。

第五步：隨後我們把溫熱的蛋皮平鋪在砧板上，用一根筷子放入其中，從一邊捲起之後靜置放涼，之後抽出筷子，這樣我們就誕生了一卷簡單美味的雞蛋卷了。

相對於今天這款美味來說，操作方法應該是非常簡單的。如果您對今天這款美味也有一定興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑，明天我們不見不散。