愛喝茶的你,用對茶杯了嗎?

2020-12-25 極意文化

從古至今,中國茶杯的造型經歷了杯口直口、敞口、喇叭口的交織變換,杯腹或大或小,底足或有或無,杯耳或單耳或雙耳,不同器型的茶杯的誕生與用法,都有其自身的意義,如今,不少茶人不知不同杯型的用法。

本文極意將從器型方面,為大家介紹幾種經典的茶杯。

一方面,不同的器型能夠滿足不同茶葉種類衝泡需求。另一方面,用什麼茶具是主人自己的喜好,可是茶作為一種傳統文化,古往今來素有「客來敬茶」的禮儀。

客人不僅可以通過茶杯了解到主人的習慣秉性,還可以根據主人為自己提供的茶器,了解自己在主人眼中的印象。

正如《紅樓夢》四十一回,賈母帶眾人到妙玉的櫳翠庵裡喝茶,妙玉給賈母用的是成窯杯,寶玉的是綠玉鬥,而其他人的則是官窯脫胎填白蓋碗。

壓手杯

壓手杯,杯口平坦而外撇,腹壁近於豎直,自下腹壁內收,圈足。握於手中時,微微外撇的口沿正好壓合於手緣,體積大小適中,分量輕重適度,穩貼合手,故稱「壓手杯」。其中,以明永樂青花壓手杯最為著名。

鬥笠杯

鬥笠杯,型如蓑翁之鬥笠,口部大,底足小,取其怡然自得之美,線條簡潔優雅,燒成難度高,於簡潔中見大智,尤顯珍貴。

圓融杯

圓融杯,圓融杯偏矮,腹部圓鼓,口徑內收,厚重沉穩之感,有「大肚能容天下事」的寓意,其聚香和聚味的效果明顯更好一些,綜合口感最好。

鈴鐺杯

鈴鐺杯,杯口外撇,深腹,圈足,倒置似鈴鐺,由此而得名。鈴鐺杯也稱仰鍾杯、金鐘杯、磐式杯,流行於明清時期。明成化、嘉靖、萬曆時期,有白釉、鬥彩、青花等品種,發展到了清康熙、雍正時,則有青花、五彩等。目前在市場上也是最多見的茶杯。

六方杯

六方杯,六方造型挺拔,線面清爽,稜角分明,六稜流直而上翹,方中帶曲,施以汝釉,用起來更加圓潤。任何一個喜歡收藏汝窯口杯之人,對六方杯也一定喜愛有加。

不同的茶杯,通過我們的使用、把玩,就會發現,每個茶杯都有著它自己的性情,並無好壞高下。只是看它遇見了哪款茶,又看它遇見了哪個人,遇見對了,互相照耀,彼此成全。

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    把牙膏擠在紗布上,用牙膏擦洗已經沾漬的茶杯,效果不顯著的話可以多擠一些牙膏來擦拭。用鹽和牙膏擦洗過的茶杯衝洗乾淨後,就可以使用了。 當您家中的臉盆使用後,出現了不好去除的油汙時,用牙膏也可以進行擦洗,不僅效果顯著,並且免去了用鋼絲球擦洗臉盆時出現的劃痕。用土豆皮去除茶垢的方法非常簡單,只要把土豆皮放進茶杯裡,然後倒入熱水,蓋上蓋子燜一會兒, 5到10分鐘後,倒出土豆皮。
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    從體質上看不出明顯的差別,不過長期喝茶的人的體質也跟喝茶習慣有關係,喝茶的品類有關係,比如說,西北甘肅、青海、寧夏,那裡的人幾乎都愛喝茶,很少喝白開水的,這可能還是長期留下來的習慣,除了小孩不喝茶之外,到哪裡都會主動給你泡茶,茶飲的品類跟喝茶人的愛好有一些差別,甘肅人都喜歡喝雲南春尖茶,新茶喜歡夏季喝,老茶喜歡冬天喝,而且在飯前飯後都喜歡喝茶
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