酥皮豆沙餅這個甜點相信大家都很喜歡吃吧，酥皮豆沙餅非常好吃，相信大家在超市都會買這個甜點來吃，其實我們在家就可以做這個甜品，下面小編就跟大家分享酥皮豆沙餅這個甜品的做法，非常簡單，趕緊來學！
紅豆沙的好處:
1，預防便秘米 消除水腫 健脾利胃 增強機體免疫功能 催乳汁。
2，健脾益腎、固精益氣、強健筋骨、增強體力。
3，防癌抗癌 降血壓 強心安神 滋養補虛、止遺澀精。
適宜人群：
1、尿頻的人少食
2、失眠、腹瀉者、脾腎虧虛者適宜。
3、大便乾結、腹部脹滿的人忌食。
食物相剋：
1、鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好；但是正是因為利水功能太強，正常人不可服用。
2、紅豆與羊肝、羊肚同吃會引起中毒。
我們先把食材準備好。
水油皮麵粉 100克
玉米油 25克
水 50克
糖 10克
油酥麵粉 80克
玉米油 35克
1.和好水油麵，麵團軟硬適中，蓋保鮮膜醒20分鐘。材料：麵粉200克、色拉油4湯匙、清水120克。
2.和好油麵，麵團非常柔軟，蓋保鮮膜醒20分鐘。材料：麵粉100克、色拉油5湯匙。
3.水，油麵團分12份，用一個大保鮮袋蓋上醒幾分鐘。
4.用手把水油皮按扁像包包子一樣把油皮包上，收口放下面。每做完一個就放在保鮮袋下面醒幾分鐘。
5.取一份擀平，加入一份油麵球。
6.像包包子一樣包好。
7.拿起一個麵團擀成牛舌狀，從上往下捲起。
8.再從復一遍，醒10分鐘。
9.豆沙餡備好。
10.對擇一下按扁，用擀麵杖輕輕擀圓包上豆餡整形，刷蛋黃液，用擀麵杖一頭粘芝麻點上。
11.烤箱預熱，120度10分鐘，放中層烤35分鐘。
紅豆餅的營養價值：
1、預防低鉀症：夏季炎熱的天氣，會讓我們大量的排汗從而導致流失鉀離子，如果這個時候不注意及時補充的話，很有可能就會導致心肌麻痺而危及生命。因此在夏季多吃紅豆，除了可以增進食慾以外，同時還能給人體補充鉀離子，從而避免低鉀症的發生。
2、紅豆養心：自古就認為如果心火過旺，則很有可能會引發口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不適症狀。而紅豆則具有清熱去溼、消腫解毒、補血安神的功效，因此夏天的時候人們都會煮紅豆或者綠豆湯來解暑，也就是這個原因了。
3、消水腫：在夏季我們人體大量的往外排汗，也就導致尿量減少，這種情況對於心、腎功能不好的人群來說，很容易導致下肢出現水腫的情況。所以平時要多吃些紅豆或者綠豆，很有效的。