蛋白粉對健身的作用
胺基酸，是肌肉合成的原料，而胺基酸的種類有幾十種，並不是所有的胺基酸，對肌肉都有作用。
乳清蛋白粉、酪蛋白，當中富含大量的胺基酸，而這些胺基酸，正是對肌肉非常有作用的，這就是蛋白粉對健身的作用。
蛋白粉的種類
蛋白粉有兩種類型：快速釋放型、緩慢釋放型。快速釋放類型的蛋白粉，釋放速度快、時間短，能量峰值較高，適合在訓練後使用；緩慢釋放類型的蛋白粉，釋放速度較慢，時間長，適合睡前使用。
乳清蛋白粉，屬於快速釋放類型，其中包括：濃縮乳清、混合乳清、分離乳清、水解乳清，4個種類。
緩慢釋放蛋白粉包括：酪蛋白、矩陣蛋白。
濃縮乳清蛋白粉
是4種乳清蛋白粉當中，價格最低的，蛋白質含量大約在60%以上，品質也是4種蛋白粉當中最低的。
分離乳清蛋白粉
精細加工的高品質乳清蛋白粉，蛋白分子更小，更利於人體吸收，含量大約在80%以上，有些更好的，還能做到90%的含量，同時不含糖、不含脂肪，適合更極致的選擇。
混合乳清蛋白粉
濃縮與分離混合，功能上比濃縮的好，價格上比分離的更低，這樣做的主要目的，也就是為了降低價格。
水解乳清蛋白粉
最大的特點，是吸收更好，適合腸胃功能不好的人，蛋白質含量大約在80%以上。
[success]以上4類，都是快速釋放型蛋白粉，適合在訓練後20分鐘左右使用[/success]
緩慢釋放蛋白粉
包括：酪蛋白、矩陣蛋白，特點是釋放緩慢，適合在睡前使用，讓人體一整夜都有蛋白質供應。
蛋白粉的合理使用量
每一款蛋白粉，在包裝桶配料表上，都明確地註明了，一份的使用建議，這個一份的使用建議，是基本總攝入熱量為2000大卡的參考量。例如，你當前的全天總攝入量為3000大卡，就要在一份使用量的基礎上加多50%。
提示：看配方表的時候 ，一定要注意，有些產品的一份，並不是1勺，有可能是4分之3勺，也有可能是1又3分之1勺，總之一定要看清。
全天總熱量的估算
減脂：全天，每公斤體重攝入20～25大卡熱量； 維持體重與體脂：全天，每公斤體重，攝入30～35大卡的熱量；增肌，全天，每公體重攝入35～40大卡的熱量。
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