冬天來了，又到了吃蘿蔔的季節，想想小編在辛勞工作了一天之後，回到家裡能喝到一碗美味的蘿蔔排骨湯，真的是幸福感爆棚的一件事啊，尤其是冬天的室外溫度極低，從外面回家，喝上熱騰騰的蘿蔔湯後，身子漸漸回暖的感覺簡直就叫人無法自拔！那白蘿蔔要怎麼做既營養又好吃呢？
首先我們要知道白蘿蔔具體有哪些營養價值。白蘿蔔的主要功效大概有四點。
第一點是白蘿蔔可以增強我們機體的免疫功能：主要在於蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，因此多吃蘿蔔是有助於增強機體的免疫功能的，以此也能夠提高我們的抗病能力；
第二點就是蘿蔔可以幫助消化：蘿蔔中含有一種叫芥子油的元素，這種元素能夠促進我們的胃腸蠕動，從而增加人的食慾，促進消化；
第三點是多吃蘿蔔能幫助人體對營養物質的吸收：蘿蔔中含有豐富的澱粉酶，這種澱粉酶能夠分解食物中的澱粉和脂肪，從而幫助人體充分吸收這些東西；
第四點就是防癌抗癌了：這一點真不是道聽途說，確實是有這種功效，蘿蔔中含有木質素，這種木質素是能提高人體巨噬細胞的活力的，以此吞噬癌細胞。
然後讓我們來看看白蘿蔔到底要怎麼做才更好吃又不丟失營養吧~這一次是來自小編親戚家的老廚師給我們分享的經驗。
白蘿蔔豬筒骨湯
白蘿蔔煲豬筒骨氣味清潤，能夠健胃、潤膚、增髓。首先要去市場上挑新鮮的筒骨，將筒骨買回來之後，將其洗淨。將白蘿蔔同時洗淨、削皮，切成滾刀塊狀，將切好的白蘿蔔放入鍋中，加大概6碗水的樣子，基本沒過蘿蔔即可，燒開。然後在鍋裡放油，用火煸一下姜等配料，將骨頭放入炒一分鐘，將炒好的骨頭放入燒好的蘿蔔湯中。大火燒開，再轉小火煲一個半小時左右即可，出鍋時根據個人口味放入適量的鹽，撒上蔥花，美味又營養的白蘿蔔豬筒骨湯就全部完成。
白蘿蔔燒魷魚
首先先準備好所有需要的食物材料，白蘿蔔需要半斤，紅甜椒、綠菜椒一兩左右，將以上食材全部切塊，然後準備好魷魚二兩左右，將魷魚片成薄片，然後將蔥、姜切末，鹽、味精準備適量，再用澱粉一大匙加水調成芡汁。緊接著將鍋中放油燒至四成熱後，倒入白蘿蔔和紅、綠塊椒炒一分鐘左右起鍋待用。將蔥薑末等配料放入鍋中煸香，將魷魚加入一塊炒熟，緊接著將全部原料和鹽倒入鍋中，加兩湯匙水燒約三分鐘，最後勾芡鏟勻後即可起鍋了。