天氣冷了，市場裡的紅薯也越來越多了，價格還便宜，超市裡新上市的紅薯有的才一塊多錢一斤，又甜又面又好吃。每年的秋冬季節，我家的紅薯都是常備食材，不管是烤紅薯不是煮紅薯粥，都特別受歡迎，而最讓孩子們喜歡吃的一種吃法，就是把紅薯和小米一起做成紅薯小米糊，又香又甜，細膩順滑，比煮粥更好喝。
現在大部分的家庭裡都會有破壁料理機或者豆漿機，用來作米糊是很方便的。而紅薯和小米也都是營養豐富的家常食材，只不過大部分家庭都習慣用這兩種食材做紅薯小米粥，其實做米糊更好喝，不管是老人還是孩子，都很適合，不妨試一試。
紅薯小米糊：
所需食材：小米45g、去皮紅薯110g、清水約750ml；
具體製作方法：
第一步：準備原料，這裡有山東的黃小米，顏色特別好；紅薯建議選這種紅心的紅薯，甜度較高，口感比較面的，做米糊更合適；
第二步：把去了皮的紅薯切成小塊，和小米一起清洗乾淨；
第三步：把洗好的紅薯塊和小米都放到破壁料理機裡，注入清水，這個機器最高容量是800ml，加了食材，再倒入水，就只能放700多毫升的清水了；杯身上有刻度線，按刻度線加水就可以了；
用破壁料理機或豆漿機都可以製作米糊，只要有米糊功能能做。
第四步：啟動電源，選擇「米糊」功能製作，約30分鐘左右，杯子裡的食材就被打成了細膩金黃的紅薯小米糊。杯子此時會比較熱，打開的時候要注意別被蒸汽燙著；
第五步：把熱氣騰騰的紅薯小米糊從杯子裡倒進碗裡，放至溫熱，就可以開喝了。
這樣的紅薯小米糊，濃稠細膩，口感微甜，不管是大人還是孩子，都比較愛喝。尤其是牙口不好的老人或者在吃輔食的小寶寶，這樣的米糊營養豐富口感好，沒有任何添加劑，更適合食用。
現在已經深秋了，各地的紅薯應該價格都不高，有的地方甚至只有幾毛錢一斤，新鮮的小米也都上市了，就別總是煮粥了，換換花樣，做個紅薯小米糊試試，說不定家人更喜歡呢！
感謝您的閱讀，我是多媽，喜歡分享自己的原創食譜和美食尋訪經歷，在家可以用簡單、常見的食材製作健康、營養的家常美味，讓廚房更有家的味道；出去能夠尋找大街小巷的美食店鋪，品嘗各種不同的地方美味，讓平凡生活充滿更多樂趣。