近日，經過各地的推薦、專家評委的評審，浙江省農業農村廳推選出蕭山河上桔紅糕等100個小吃為浙江的農家特色百強小吃。其中就有太湖邊湖州的千張包等特色小吃入選，這裡面有你的心頭愛嗎？吃過平常過的又有多少？
湖州千張包子
它已有百餘年製作歷史，其肉嫩不膩，且香氣四溢，不但風味獨特，還營養豐富。使用的是純精肉、開洋、以及乾貝等作餡，用豆製品千張作皮，包成條狀，有些傳統名吃還配以優質粉絲，色白湯清，鮮美可口。
茶食四珍
提起茶食，不得不說浙江湖州的茶食四珍，品茶吃食更是湖州人一直以來的傳統，傳統的玫瑰酥糖、椒鹽桃片、牛皮糖「三珍」，加上現代工藝研發出來的合桃糕，合稱「茶食四珍」
湖州大混沌
湖州大餛飩是浙江地區一道傳統名小吃，它起源於湖州，歷史悠久，是用豬腿肉、筍衣、芝麻、蔥末、白糖、芝麻油、紹酒等配製成餡。當餛飩煮熟後再放入肉骨湯當中並撒以蔥末、蛋皮絲而成。皮薄餡多，湯鮮味美。現在更是衍生出了不少食材製作，包括海鮮等，傳統的好就是鮮肉傳統配方的。
南潯紅燒羊肉麵
「立冬過，吃羊肉」，每年秋冬時節，紅燒羊肉的香氣開始瀰漫在南潯區練市鎮的大街小巷。熱一壺黃酒，吃一碗羊肉麵，那是練市人一種獨特的生活方式。當然湖州還有很多地方，包括雙林等地方，都有羊肉和羊肉麵；湖州的紅燒羊肉，柴火羊肉，你怎麼看？
南潯桑果糕
水鄉桑果糕可不同於那些加入香精調味的糕點，每一口都夾雜著實實在在的果肉，桑果糕首先將桑果肉打碎製成果醬在往其中加入糖水，再慢慢加入馬蹄粉，拌均勻後放鍋上蒸熟即可，古勞水鄉產出桑果肉質肥厚、酸甜適中製作出來的糕點口感自然更佳。
德清新市茶糕
新市茶糕，舌尖上的德清之地方美食，已經成為新市乃至德清的一張金名片，肉餡要有嚼勁，裡面就不單是肉質要好，而且還有一道特殊的工序——滷水，要優質的肉皮熬製而成，這樣作出的糕，吃起來油潤而不膩，不顯得幹。
安吉吳均湯包
吳均湯包其實源於一個人——吳均，又名吳筠，字叔庠，吳興古鄣（今浙江安吉）人，他是南朝梁時期的文學家、史學家，好學有俊才，沈約見其文，倍加稱賞。當時吳均趕往吳興赴任郡主簙，途經梅塢，已是飢腸轆轆，忽見一謝家湯包店，往吃，頓感皮薄肉香，汁多味美，連聲稱道，自此，謝家主人遂把自家湯包店改稱吳均湯包，從此歷經千年而不衰。
其實小編心目中的農家特色小吃還有很多很多，比如上周末吃到的糕點，豬頭糕，歡喜糰子，特色的年糕，老底子的麵條等等。來，評論區說一說，上述沒有提到的，你心目中，湖州及其周邊的農家特色小吃。
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