作者：寶寶知道 陽寶貝呀
我呢，一個月總有那麼幾天想吃餛飩，這時候我就會去餛飩店點上一大碗小餛飩，吃得很是滿足。你是否也有共鳴呢？
可是我卻忽略了還不會表達的閨女，其實她也有想要吃餛飩的時候（她這麼大了，今天是我第二次為她做餛飩）。就像今天我給她包的這個大餛飩，她居然一下子吃了五個，難怪最近她都不怎麼愛吃飯，原來是想吃餛飩了。看著閨女滿足的樣子，我真的很開心！春天裡吃上一碗熱騰騰的大餛飩，真是一種幸福！
說起餛飩，我還真沒做過幾次，總是感覺麻煩，又怕餡兒調的不好，包的不好。所以我想吃的時候都是去外面吃，可是閨女總不能也去外面吃吧。閨女吃的當然要我自己親自動手啦，這樣才放心！
自己做可以選擇最好的肉，可以隨意添加各種蔬菜，給閨女吃的，我總是喜歡肉搭配著各種蔬菜，這樣營養才全面，今天的餛飩也不例外。
是不是很想吃呀！
來看看我的做法吧！
首先，準備好所有需要的食材：
裡脊肉、
香菇三朵、（黑棕色的那種更好，我公公買錯了）
西蘭花、（再加點黑木耳也不錯）
鐵棍山藥、
雞蛋兩枚、
餛飩皮（買的）
小蔥兩根
水燒開焯一下西蘭花，山藥去皮切段，香菇切成片，裡脊肉去掉筋切成小塊備用，小蔥切段（這部忘了拍照了）
除一半的山藥外，將所有的食材一起放入料理機，打成糊狀，（如果肉糊比較稠就將一半的山藥放進去，反之則不放），我加了兩個雞蛋，口感很不錯！
打成這樣的糊狀，不能太稀，再加入適量的鹽和油再攪拌一會兒，餛飩餡兒就完成了。
下面就可以包餛飩了！
準備一小碗水，取一張餛飩皮，放上適量的餡兒在中間，在餛飩皮相鄰的兩邊沾上水，
像這樣對摺，把餡兒周圍都捏緊，一定要捏緊，不然下水後可能會開，
再將兩邊的角彎起來，如下圖
最後將尾部粘在一起捏緊，一個餛飩就包好了
照這樣，把所有的餡料包完。
當然，因為我自己帶孩子不方便，我就先包了她吃的量，包了八個（吃剩下的歸我），剩下的等她下午睡覺我再去包完。
下面就來煮餛飩了，（我泡了點紫菜，家裡有蝦皮的放點蝦皮更鮮美哦！）鍋中燒開水放入餛飩，放入泡好的紫菜，加點油和鹽防止粘鍋。
下面就是煮餛飩的小妙招啦！
為防止粘鍋，也要用勺子翻一翻。放入餛飩後等水第二次燒開後，添小半碗涼水繼續煮，等水再次燒開再加水，就這樣，反覆三次餛飩就煮熟了。
出鍋撒上蔥花滴兩滴香油就可以開吃啦！
哇咔咔！好吃的不要不要的！
閨女吃了五個，剩下的三個我是沾著醬油吃的，閨女的口味可是很淡的。
tips：用那種香菇才是最完美滴！
一歲以內寶寶最好不要加油哦！
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