長壽，一直是大家追求的目標，我們可以通過改善飲食、改善習慣來維持健康的狀態。說到魚大家都喜歡吃，但魚的種類非常多，到底應該選擇吃什麼魚呢？小編建議大家吃深海魚，深海魚有「腦黃金」、「血管清道夫」的稱號。這魚是「水中珍品」，一斤抵3斤牛肉，常吃補腦益智，保護心血管！今天，小編給大家推薦的魚是三文魚，很多人不愛吃刺身，所以接受不了生吃三文魚。但我們可以把它做熟食用，三文魚的肉質本身就很嫩，如果希望口感更嫩，大家可以嘗試給三文魚裹一層蛋液，這樣煎著吃口感會更好！
香煎三文魚
By 且夢且前行
配料：
三文魚 450克、食鹽 適量、百裡香 適量、食油 適量
烹飪步驟：
1.先將三文魚解凍，去掉魚鱗，清洗乾淨
2.用廚房紙吸掉多餘的水分
3.表面均勻的抹上一層鹽，兩面都抹
4.再兩面都撒上百裡香，放置半小時左右
5.平底鍋內倒入少量油，加熱
6.待油熱後，將三文魚放入鍋內，小火煎制
7.待一面煎好，再將三文魚翻面，繼續煎制另一面，待雙面金黃，即可裝盤開吃了
烹飪小貼士：
1、三文魚營養豐富，富含不飽和脂肪酸，魚肉中的蛋白質含有18種胺基酸（其中包括人體必需的8種胺基酸），且蛋白質含量明顯高於其他魚類。2、鮭魚還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑。其所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，有增強腦功能、防止老年痴呆和預防視力減退的功效。3、三文魚能有效地預防諸如糖尿病等慢性疾病的發生、發展，具有很高的營養價值，享有「水中珍品」的美譽。4、三文魚中含有DHA，被稱為大腦的保護神，因此有增強腦功能、防治老年痴呆的作用，可以用來輔助治療和預防帕金森症、腦中風、視力減退等疾病。
大家喜歡吃哪種海魚呢？
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