被譽為渾身是寶,在國外是高檔食材,國內養殖卻無人要,為何呢?

導讀：被譽為渾身是寶，在國外是高檔食材，國內養殖卻無人要，為何呢？

由於飲食文化的不同，各地都有獨特的飲食習慣以及代表菜餚。這也是飲食文化不同產生的結果。像一些在國外被譽為是珍貴食材的，在國內反而並不吃香，有的開展養殖種植之後，苦於沒有消費市場，行情往往不是很好，這樣的情況不在少數。其中代表性的產品就有：蝸牛。蝸牛在國外尤其是一些西方國家，被譽為是美味的珍貴食材。不但價格很高，而且市場上相當的走俏。但在國內，行情卻並不是很好。

白玉蝸牛是前些年就大力開展的養殖品種。白玉蝸牛也號稱全身是寶。白玉蝸牛肉質鮮嫩，是上等的菜餚，蝸牛的黏液更是美容業的香餑餑，被收集之後製作成為化妝品，價格相當的高，所以說白玉蝸牛養殖被認為是陽光產業。市場需求量很高，加上養殖比較簡單容易。總體來說是一項很好的致富門路，但很多村民投身於白玉蝸牛養殖之後，才知道想像之中的賺錢好門路，其實根本不是那麼回事。養殖成功之後很難賣掉，是養殖戶最為頭疼的事。

其實白玉蝸牛養殖從前些年就已經開展，尤其是各種各樣的包回收廣告充斥下。讓很多村民認為這是一件很容易賺錢的門路，購買種苗之後開始進行養殖，但很多所謂的包回收，其實根本就是騙人的伎倆，等到村民辛辛苦苦養殖成功之後，不是收購價低的讓人難以接受，就是根本連人也找不到。包回收基本上都是為了賣種苗，種苗賣掉之後，基本上就不管不顧，所以最後吃虧的往往都是養殖戶。除了這些包回收欺騙養殖戶之外，白玉蝸牛在國內的市場原本沒有宣傳之中的那麼好。

對於吃蝸牛，從古到今我們的飲食文化所限，根本就沒有養成吃蝸牛的習慣，所以儘管蝸牛在一些西方國家備受青睞，價格很高，但在國內。蝸牛的市場份額是很小的，現如今蝸牛的主要銷量莫過於是一些寥寥無幾的西餐廳，這樣也導致了市場份額很小，所以白玉蝸牛大面積開展是不合時宜的。原因很簡單，這種食材受眾數量太少，國內不但沒有愛吃蝸牛的習慣，就連製作通常也都不會弄，這種黏糊糊的蝸牛怎麼做、怎麼吃，根本不是短短時間就能接受的。

所以這種被國外認為是高端食材的蝸牛，在國內開展養殖之後，很難取得好的效益，反而是那些賣種苗的，倒是賺得盆滿缽滿，真正投入蝸牛養殖的，由於市場所限，想要取得成功確實是困難重重。對於白玉蝸牛這種養殖品種，依然還有人樂此不疲，對此你有什麼看法呢？歡迎大家補充評論留言。