它是小餅乾，卻如同水果獼猴桃，教你做獼猴桃小餅乾
對於一些小餅乾之類的美食，深受一些小朋友的喜歡，隨著我們對它的研究，不僅對它的味道有所改變，而且也讓它的形狀變得各種各樣，更加勾引起我們的食慾，那麼小編就分享一種小餅乾的做法，它如同我們常見的水果獼猴桃，卻是抹茶的味道。而且當我們在享用時，總感覺它的味道，襲擊著我味蕾，讓我們無法抵擋它的誘惑。
那麼在眾多食材中，什麼顏色與獼猴桃的顏色最接近的小編在這裡所選的是抹茶粉，再加之一些黑芝麻在中間進行點綴，而且其他的食材便非常簡單了，常見的蛋黃，加之低筋麵粉，黃油，還有進行一些糖進行調味。很多人在做這道餅乾時，並不注意低筋麵粉，常常選用其他的麵粉進行代替，切不可進行替換，會影響到最終的口感，畢竟每種麵粉都是有著不同的功效和用處。
我們把這所有的食材都準備好之後，最先處理的便是黃油，因為它需要一段時間進行軟化，而且在冬天做室內溫度根本就無法達到，所以我們需要將其隔水加熱至融化，然後在裡面加些糖分，將它們攪拌均勻。但是有一點我們也要注意，我們所添加的糖分最好是分三次加，不要將其一次性倒入，那麼不利於攪拌。
然後準備好幾個雞蛋，將蛋清與蛋黃分離，隔來只取蛋黃將其倒入裡面繼續攪打均勻，最後再往裡面加低筋麵粉，將其攪拌均勻，那麼將其攪拌至什麼程度呢？便是沒有明顯的顆粒狀的麵團，而且我們取出少量的麵團將其放置在一邊，其他那個比較大的麵團，則在上面抹上抹茶粉，變成了綠綠的顏色。
我們將抹茶粉麵團放在案板上，將其擀成一些片狀，而且要注意它們厚度均勻，再將另外一個比較小的麵團將其搓成棒狀，是一個長條狀，它的長度大概有抹茶粉麵團的寬度同等，將它放置在綠色麵團的中央，然後將其包裹起來，如何將其定型，那麼我們必須要放入冰箱中將其凍硬。
而且我們取出來之後會發現，麵團雖然比較硬，但是將其切成小圓片，裡面便是一種黃色，那麼如何將黑芝麻進行點綴呢？這時我們讓他稍微的回一下溫度，用牙籤沾上些水，再往上面粘上黑芝麻，貼到合適的位置。還需要進行烤制，提前將烤箱預熱大概二十分鐘左右的時間即可。
而且每種烤箱的溫度是不同的，小編烤制20分鐘的前提，所選用的溫度是170度，你們也可根據自己的實際情況進行調解。你們品嘗到自製的獼猴桃小餅乾時，感覺到十分的美味，而且看起來色相也不錯，最重要的是它做法簡單。你們想要吃小餅乾時，不妨學會自製的小餅乾，雖說不是華麗的包裝，但是它的味道極其美味，而且也相對而言，比較健康與實惠，怎能拒絕它的誘惑呢？且小編在做時，就不自覺地愛上了這款小餅乾。