哈嘍，大家好，這裡是田園美食記，今天給大家分享一個油酥燒餅的家常做法，不用發麵也不用餳面，做法簡單快速而且非常的好吃，一起看看是怎麼製作的吧。
所需食材：麵粉、白糖、芝麻
製作方法：
1：首先我們在一個乾淨的大碗中準備400克的麵粉，然後少量多次地加入大約240毫升的開水，開水是剛燒開的哦
2：然後用筷子一直攪拌成這樣的面絮狀
3：再下手揉成一個光滑的麵團
4：另外準備一個小碗，在碗中加入2勺麵粉，3勺白糖，再加入半勺熟芝麻增香
5：然後用筷子把它們充分攪拌均勻，這樣我們的餡料就做好啦
6：接下來我們來做油酥，碗中加入2勺麵粉，再加入一大勺食用油，然後用筷子把它們充分攪拌均勻就可以啦
7：把揉好的麵團移到面板上，先用手揉圓，然後再輕輕按扁
8：再用擀麵杖擀成一張厚度約3毫米的長方形餅皮
9：接著把我們剛剛做好的油酥倒進來
10：用油刷子把它們塗抹均勻
11：然後把它從一頭慢慢捲起來
12：再用刀切成9個大小均勻的小劑子
13：取一個小劑子用手指在中間戳一個小窩
14：再加入適量的餡料
15：然後像包包子一樣把口收緊，然後放到面板上輕輕按扁
16：然後再擀成一張牛舌狀的小餅，這樣我們的生柸就做好啦
17：電餅鐺預熱刷油，然後依次放入我們做好的生柸，表面再刷一層食用油防止水分的流失，蓋上蓋子，小火烙3分鐘左右，中間勤翻動一下，確保受熱均勻，防止烙糊
18：一直烙至兩面金黃就可以出鍋啦
這樣做出的香酥燒餅不用發麵也不用餳面，做法十分的簡單快速，而且層層起酥，外酥裡軟，特別的好吃。喜歡的朋友們就趕快動手試試吧。
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