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燒餅是我們經常吃的食物，早上來個燒餅，在來點清淡的小菜，喝點粥啊、豆腐腦啥的，也是個很不錯的早餐。一般起得早，路過早市就可以直接都買回來了。
不過像我這種比較懶的人，是不會起大早去買早餐的，幸好我自己會做，這樣隨時隨地，想吃的時候就自己做，乾淨還衛生。有些人可能覺得奇怪，自己做燒餅豈不是更麻煩，還不如直接上市場去買，為了幾個燒餅自己做，還得和面，還得醒面的，很是麻煩。這你們就不知道嘍，不自己親手去做，怎麼可能體會到其中的樂趣呢，做好後給家人吃，看著家人吃的香甜，自己內心是非常高興和滿足的。
做燒餅其實沒有那麼難，只是有些人不願意去做，我最開始也不會做燒餅，嘗試做了幾次，前幾次都有點小失敗，後來也是經過不斷的努力和摸索，還好，終於學會了自己做燒餅，呵呵，蠻不錯的，發麵的東西本來就養胃，在加上在原有的基礎上經過了改良。加入了肉糜在裡面，做出來的燒餅又香又脆，咬上一口，滿嘴的肉香。非常的好吃。家人也特別愛吃，還笑稱這個手藝都可以出去擺攤賺錢了。今天把這個方法分享給大家，喜歡的朋友跟著我一起來看下具體的製作方法吧
燒餅這樣做，你絕對沒吃過，做法簡單又家常，學會都能出去擺攤了【準備食材】：麵粉，小蔥，五花肉，生薑，酵母粉，紅糖，芝麻
【製作方法】：
大碗一個，倒入麵粉，然後加入適量的酵母粉，倒入溫水攪拌成絮狀。然後用手揉搓成稍微柔軟並且表面光滑的麵團。然後用手沾點植物油，塗抹在麵團的上面，這一步是為了保溼。然後用保鮮膜覆蓋在上面，放在一旁醒發2個小時。
上好的五花肉一塊，去皮切成片，然後把小蔥，還有生薑切末和切好的肉片，一起剁成肉糜。剁好的肉糜當中加入適量的食鹽，少許的十三香，在來點雞精。生抽一丟丟提色，少許的耗油提鮮。 順時針攪拌均勻，給肉糜上勁。鍋內加入少量清水，然後放入2塊紅糖，水開湯汁熬製粘稠，把紅糖汁盛出備用。
將醒發好的麵團取出，然後用手揉搓，一直到表面光滑。 然後分成大小均勻的小面劑子。將面劑揉搓塑形後壓扁擀成長條，用勺子舀一勺肉泥均勻的塗抹在面劑上，然後用面劑把肉泥包裹好成一個圓形備用。取一個乾淨的盤子，在上面塗抹少量的食用油，然後把面劑放在盤子上，用手按壓至合適的厚度，所有面劑都做好以後，放入烤盤中，在上面刷上一層紅糖汁，在撒上芝麻，然後放入烤箱當中，上下火250度，烤制五分鐘，一盤香脆可口的燒餅就做好了，咬上一口，外酥裡嫩，最主要的是滿口的肉香。非常的好吃。
小貼士1.肉和蔥花和姜一起剁成肉糜更加的入味。
2.在盤子中抹上點食用油，然後按壓面劑的時候，不粘連。
以上就是做燒餅的方法。燒餅這樣做，酥脆好吃。滿口肉香味。學會這個方法，誰都可以做出美味的燒餅。喜歡的朋友可以先收藏，有時間的情況下可以試試做一做，好做又好吃。今天的美食方法就分享到這裡，希望大家喜歡
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