之前的幾期文章,我們和友友們了解了許多小姐姐驚為天人的新技能,但是,畢竟有些技能的門檻還是很高的,所以,很多友友表示,一開始是認真看著的……後來就覺得看著就好。但是今天小姐姐的技能一定能讓你學會。而且,一經學會便終生受用,那就是神奇、無敵的藍莓果醬、果製作心法哦。
首先,小姐姐取了500g的藍莓果放在下簸箕中,在水中清洗之後就將其一分為二,將其中的250g放在圍牆上自家圍牆上曬乾,然後派一隻健碩無比的虎紋貓咪日夜看守(沒有貓咪看守的話自能自己瞧著點,當然即使有貓咪看守也要留心它監守自盜哈)。
那麼剩下的250g洗淨的藍莓要怎麼處理呢?當然是做成果醬啦!當然這裡要分一下幾步:首先要加入50g白砂糖,均勻鋪灑在藍莓果上,然後用木勺壓碎果肉,攪拌均勻。將攪拌好的果肉倒入銅鍋中
這時的藍莓醬還帶著天然野果的澀味,所以友友不忙貪吃下嘴,這時的澀味還需要打磨一番。那麼怎麼辦呢?且看小姐姐打開了小火,將銅鍋中的果醬細細燉開,這時她又放入了一些檸檬汁,這樣以來不僅澀味沒有了,原來的果醬也變得爽口入味得多。
這樣等待果醬出鍋,冷卻,之後再用保鮮膜封住碗口,追後將果醬放入冰箱冷藏。咦,好像忘了什麼事?對啦,晾曬的藍莓幹還在圍牆上呢!
話說,先不忙拿下藍莓幹,第一步應該檢查那隻肥貓的嘴巴啊!雖然小姐姐對於這隻偏愛貓糧魚乾的肥貓很放心,但是,常在牆邊走……額,還好,肥貓保持了自身的純潔性。
既然如此,那我們就收回藍莓幹了(貓咪晚餐加大號魚乾)。
對於藍莓幹怎麼吃的傳說有很多,但是,據說配麵包很潮。那好吧,小姐姐取出果醬,果乾,麵包,一番讓人口齒生津的操作,在咬上一口,腦子裡恐怕就剩八個字了:酸甜可口,細膩迷心!