徽派炒貨之「洽洽」篇--給洽洽「百煮」瓜子幾個上市的理由!

2020-12-19 中國營銷傳播網
　　業內流行「世界炒貨看中國，中國炒貨看安徽」之說，徽派炒貨以其獨特的文化和口味，雄居炒貨業榜首。徽派炒貨「洽洽」以其獨特的包裝和精明的市場意識與膽略，已發展成為行業無可爭辯的領軍人物，成為首個瓜子類的「中國馳名商標」。2004年對於整個炒貨行業來說將面臨三大嚴峻考驗：1、銀行緊縮信貸令企業遭殃，據報導對於今年我國緊縮銀行貸款和遏制過度投資的舉措是否能控制經濟的大幅增長這個問題，雖然人們還在爭論不休，但越來越明顯的是，一連串的政府指示讓各銀行在向中小企業和官方認定的過熱行業放貸時變得更為謹慎，緊縮信貸使企業資金源受到影響，投資受到較大的限制！2、新交規出臺，各地嚴查超載，致使汽運物流成本上升100%，但目前整個行業價格已基本無上調空間，整個行業2003年10月醞釀過一次全行業的提價，但當時更多地只考慮到了原材料成本上升的因素，企業利潤進一步下滑，據統計截止今年6月，全行業均出現嚴重虧損。3、因受氣候和自然災害的影響，內蒙古等幾大葵瓜子生產地去年均出現大面積減產，而行業競爭卻進一步加劇，致使原材料價格一路看漲，採購成本水漲船高。

　　雖是初秋，但整個炒貨行業已經提前感覺到了冬天的絲絲寒意！一場全行業的洗牌也由此拉開了序幕！很多小型瓜子生產企業在無利可圖的情況下被迫關門歇業。在整個行業面臨困境的時候，此時行業中任何一個勇士的每一個行為將實必引起眾多的遐想。就在近期「洽洽」全面推出一種以紅色為主色調的洽洽「百煮」烤香瓜，一改以往洽洽在流通渠道的「慎買贈」形象，大力度推行「買贈+再來一包」的促銷活動，價格定位一改洽洽原有的「高姿態」。洽洽推出「百煮」烤香瓜子是到底是出於什麼樣的市場目的？淺析如下，作一探討，懇請指教！

　　理由一、市場發展的必然——營銷戰略的需要。

　　首先用銷售的眼光去探尋洽洽「百煮」推出的理由，據其網站顯示，洽洽始創於1995年，至今即將有近10年的發展史，一個連續暢銷近10年的產品，如今仍然有目前的市場光景，應該說洽洽人的市場操作手法與品牌經營意識是值得大家學習和借鑑的，產品生命周期理論告訴我們這樣一個常識，一個產品當它走入成熟期，渠道成員的可分配利潤會越來越薄，渠道層級利潤分配體系將發生重大變化，大部分經銷客戶將會由原來「主動進貨」變成「有需求就拿一些」的被動接受的過程，整個市場將趨於一種「偽飽和」狀態，如果價格體系沒有得到較好的控制，出現價格「賣穿」的現象，產品就會快速步入衰退期。縱觀洽洽目前的銷售網絡，如廣東等一些主戰場仍是一種以粗放式的「大戶」經銷為主模式，為鞏固近10年來構建起的銷售網絡，補給網絡經銷成員的利潤空間，推出「百煮」也是一種不得已的作為！

　　理由二、品牌之路——「洽洽」不等於瓜子！

　　我們稍稍留心就能發現，洽洽人並不想把「洽洽」僅僅等同於「瓜子」，而試圖作為一個休閒食品的大類品牌，觀其最新的品牌宣傳策略，能明顯的反應出其企圖將「洽洽」賦予成一種「歡樂」文化的代言詞，淡化以前局限在工藝「煮製」的產品特別訴求上。洽洽網站曾經有個「洽洽」名字定位的網絡調查：「你認為洽洽代表「休閒食品」？「瓜子」」？，應該是為其品牌之路早就埋下的一個伏筆。那麼洽洽推出其瓜子類「百煮」這樣一個副品牌我們可以看成是其豐富瓜子類品牌的一個探索性動作。

　　理由三、原材料影響的權宜之計

　　由於內蒙古河套、東北等幾個葵瓜子主產地去年受到自然災害的影響，葵瓜子全面欠收，質量出現普遍下降，同業競爭的進一步加劇，致使原材料在供求關係的影響下迅猛上漲，為避免出現較大面積的虧損，避免主品牌「洽洽」受到質量的困擾，影響品牌形象，採取低價低質的採購策略封裝出一個新品牌，是為權宜之計。

　　理由四：競爭格局的改變——力保江湖地位。

　　洽洽作為行業的龍頭和領袖，受到來自眾多同行競爭的挑戰，目前整個瓜子市場可謂「春秋戰國」，諸候割居，其南北主戰場市場佔有率侵蝕嚴重，原有的「高姿態」策略也被逼放下「架子」，用「百煮」救濟於江湖，此為理由四。

　　洽洽推出「百煮」可能還有出於衝擊低端假冒偽劣市場和降低閒置設備成本的考慮，但目前「百煮」的市場推廣並不是一番風順，在通路與終端上遭受競品的瘋狂打擊，由於定位於中低端產品，「洽洽」瓜子所構建的原有的終端賣場優勢並沒有發揮多大的優勢，洽洽百煮路在何方？我們將拭目以待！

　　卓智華，一線資深銷售經理和策劃人，5年一線銷售管理經驗，從基層助理業代幹起，先後從事過電動車、摩託車、啤酒、快消品等銷售管理工作，直接帶領團隊總計人數超過300人。中國營銷培訓網、華夏營銷網專欄作者，多次接受跨國快消品公司的短期培訓。在《基層業務管理》、《團隊文化建設》、《營銷人的自我營銷（職業生涯設計）》《直營與區域市場操作實務》等方面有較多的實踐經驗與獨到的見解，目前擔任一家大型食品公司廣州分公司經理，歡迎聯絡! 電話:13924268577，E-mail：ksj2000@163.com，QQ:24233602

相關焦點

  • 洽洽瓜子百吃不厭,創造徽派炒貨之精品
    洽洽瓜子突破傳統炒貨之工藝,創造徽派炒貨之精品。改炒為煮,將葵花子與多種有益於人體健康的中草藥,通過特殊調配後,經"煮"這一特別的工藝,就有了現在百吃不厭的"洽洽香瓜子 "。" 煮 "瓜子是洽洽瓜子獨特生產工藝的突出代表。在洽洽瓜子創始人陳先保看來,創新就是要幹別人沒幹過的事;如果別人幹過,那洽洽就一定要做到最大、最好。
  • 從洽洽瓜子到上市公司,洽洽食品創始人究竟做了什麼?
    從洽洽瓜子到上市公司，洽洽食品創始人究竟做了什麼？ 2011年3月,當「洽洽食品」在深交所成功上市時,人們才猛然發現,洽洽這個耳熟能詳的知名品牌,已悄然成為中國炒貨行業的霸主。所有人不禁好奇,洽洽瓜子創始人陳先保,如何能靠著小小的洽洽瓜子便赫然起家,並成就30多億身家的人生傳奇?
  • 洽洽瓜子是怎麼煉成的?精英級別的葵花籽遇見入味香的煮製工藝
    炒貨行業的原料,受由於氣候等自然因素和種植面積等人為因素的影響較大,具有質量不穩定、產量不穩定的特點,因此誰佔領了優質的原材料,誰便能獲得競爭的相對優勢。 怎樣可以擁有如此優質的葵花籽呢?洽洽瓜子作為全球領先的瓜子生產企業,洽洽瓜子在內蒙古、新疆、甘肅、東北等地打造了100多萬畝向日葵種植基地,精心挑選原產地,從一粒種子開始,接受最優質的培育。
  • 創新 洽洽「百煮瓜子」的運營之道
    多年前，洽洽瓜子一上市便很快走紅，並迅速創造了瓜子產業化的神話。記者了解到，洽洽的成功很快在瓜子產業鏈條上形成衝擊波，其靚麗的風景線也不斷延升，銷售額不斷攀升。伴隨著洽洽主業強壯的同時，其產業相關多元化也開始悄然起步。
  • 洽洽:「炒煮」的海外商機
    按照年初洽洽發布的全球戰略，未來，洽洽將達到百億元的銷售規模，海外市場的佔比將達到30%-40%，即海外銷售規模達到30億-40億元的規模。陳先保並不滿足現狀，開始生產瓜子炒貨，並從恰恰舞蹈中得到啟發，將自己的瓜子品牌取名「洽洽」。在深入市場調研之後，陳先保發現「煮」瓜子效果更完美，而後又進行了改良，將多種香料和對人體有益的中草藥進行調配，再進行蒸煮。1999年，陳先保正式將自己的洽洽香瓜子產品推向市場。當年年銷售額就達3000萬元。
  • 快樂的味道:洽洽轉債上市
    來源：可轉債研究作者： 轉債哥 洽洽食品主營休閒食品，以洽洽瓜子起家，傳說中的水煮瓜子。先將葵花子與中草藥通過特殊調配後「煮」到一起。這期間還包括二輪篩選、精選、手工選等多道工序力求顆粒飽滿、品質優良。因此，洽洽瓜子形成了入味、香酥、不髒手、不上火的特點。
  • 洽洽是如何取代傻子成為瓜子帝國的?
    2000年8月，年廣久將「傻子瓜子」的商標等全賣給了長子和次子。　　然而同是90年代的安徽，恰恰瓜子開始成長。　　安徽洽洽瓜子是合肥華泰集團旗下著名的零食品牌，合肥華泰集團成立於1995年，洽洽瓜子的輝煌業績，正是華泰集團董事長陳先保一手打造。
  • 洽洽食品:國內堅果炒貨行業龍頭
    不知從什麼時候開始，在大街小巷都可見的洽洽瓜子，已然潛移默化地成為了我們生活的一部分。而生產這一讓人口齒留香的產品的洽洽食品，目前正積極做著上市最後的準備。
  • 洽洽瓜子粒粒飽滿的奧秘是什麼呢?
    一說到洽洽瓜子,大家應該都聽過,或者是吃過,洽洽瓜子是2001年問世的,到2020年已經將近20個年頭了,不管是從味道還是產品質量洽洽瓜子都越來越好,不僅僅是產品的原材料,洽洽瓜子的煮製工藝,也讓洽洽瓜子更加的出彩。
  • 洽洽轉債:瓜子行業龍頭蓄力開拓堅果市場
    洽洽轉債規模中等，債底保護較好，平價高於面值，市場或給予16％的溢價，預計上市價格為122元左右，建議積極參與新債申購。風險提示：違約風險、可轉債價格波動甚至低於面值的風險、發行可轉債到期不能轉股的風險、攤薄每股收益和淨資產收益率的風險、本次可轉債轉股的相關風險、信用評級變化的風險、<？
  • 一粒瓜子的世界盃營銷——洽洽食品世界盃創意營銷(上篇)
    洽洽香瓜子是安徽華泰集團出品的一種葵瓜子。洽洽香瓜子是洽洽食品股份有限公司生產的水煮葵花籽。它開創了香瓜子的煮製工藝，實現了香瓜子規模化、機械化的生產流程。洽洽是一個香瓜子品牌，遍布在城市各個角落的小型連鎖超市和便利店，雜貨店乃至高速公路旁邊加油站裡的便利超市。今天小編想和大家談一談洽洽瓜子的營銷案例，看看洽洽是如何通過短短幾年時間，成為炒貨行業的第一品牌。
  • 瓜子堅果雙增長,但洽洽並不能高枕無憂
    從三隻松鼠、良品鋪子先後上市後股價節節攀升，再到百事收購百草味，整個賽道上似乎所有玩家都在快車道上狂飆猛進。老牌廠商也不甘示弱。4月8日晚，以堅果炒貨為主要產品的洽洽食品（002557.SZ）公布了2019年財報，其年營業收入為48.37億元，同比增長15.25%，歸屬上市公司股東的淨利潤為6.04億，同比增長39.44%。
  • 淨利潤大漲三成,洽洽食品的「破局」之戰
    在市場呈現上，可以看到洽洽食品不斷推出爆款，從「煮」著吃的瓜子，到現象級的「小黃袋」每日堅果，還有2.0版的益生菌每日堅果……此外，今年初洽洽重新梳理了其線上渠道，進一步明確打法，這為其今年以來推出爆款產品奠定了良好的渠道通路。根據5、6、7月的淘數據顯示，洽洽在阿里平臺銷售額激增57%，遠遠領先行業大盤。可以看到，洽洽的每一步都走得穩、準、狠。
  • 洽洽瓜子黑水煮 生產日期人為延後
    24日有媒體爆料，洽洽瓜子生產車間存在問題，比如，不少員工赤手挑揀瓜子，且不戴口罩……在給瓜子裝袋前，車間香得有些嗆人，生產工人說，這是香精的味兒。A 不辦健康證 不戴手套揀瓜子11月30日，記者應聘成功，來到在安徽合肥市的洽洽食品股份有限公司，但該公司並沒有要求記者及其他員工辦理健康證，也沒有統一做體檢。
  • 洽洽瓜子創始人僅僅靠3元瓜子賺到30億,究竟如何做到?
    洽洽瓜子想必大家都知道吧，一塊多的瓜子做到了全國知名。一包3元，利潤只有三毛，居然可以一年賣十億。創始人陳先保原本有一份鐵飯碗，卻跑去東北賣冰棍，後來又瞄上瓜子，花了13年時間把瓜子做到上市，成為「瓜子第一股」！
  • 合肥對炒貨生產線專項檢查 洽洽稱煮瓜子不換水是專利
    摻陳瓜子、數蟲眼、噴香精、煮瓜子不換水……最近，合肥洽洽瓜子被推向了輿論的風口浪尖。昨天，記者跟隨質監部門走進其炒貨產品生產線進行了專項監督檢查。洽洽集團生產管理部負責人童華清對近期針對洽洽瓜子的質疑給予了回應。質疑一：成品瓜子咋還有蟲眼?
  • 全國瓜子供貨安徽"大炒鍋" 炒貨十大品牌合肥佔三
    日前，來自我國第二大葵花籽原料生產地新疆的「天山」葵花籽被大漠炒貨成功引來合肥「深造」。自此，徽派瓜子原料採購地已覆蓋全國，開始「鍋」炒全國。　　據了解，去年全國炒貨總銷售額為200億元，合肥地區就達到50億元。目前全國炒貨行業10大品牌中合肥就有3大品牌，即洽洽、真心及小劉。
  • 洽洽香瓜子「黑水百煮」 生產日期人為延後數月
    一到年底，每個家庭都要備下瓜子等，你吃的瓜子放心嗎？24日有媒體爆料，洽洽瓜子生產車間存在問題，比如，不少員工赤手挑揀瓜子，且不戴口罩……在給瓜子裝袋前，車間香得有些嗆人，生產工人說，這是香精的味兒。　　24日，洽洽食品股價下挫，收盤跌3.12%。
  • 洽洽十年發展終成中國堅果炒貨第一品牌
    看電影、朋友小聚、外出旅行，不知從什麼時候開始，洽洽瓜子已經成為我們生活中不可或缺的夥伴和朋友。 10 年彈指一揮間，10 年間，洽洽食品早已從原先一個小公司已發展到了大企業。截至 2009 年末，國內共有規模不等的生產企業近 500 家，並已形成了若干全國性品牌和區域品牌主導市場的銷售局面。
  • 洽洽食品:瓜子配堅果,增長到底穩不穩?
    洽洽食品的瓜子在覆蓋面上做的很好，無論是在城市中的商超或便利店，還是鄉鎮上小賣部，都能看到洽洽瓜子的身影。其中綠色包裝的原香瓜子和紅色包裝的五香瓜子，相信大多數朋友都買過或者吃過！