7月1日，洽洽第一個海外工廠在泰國投產，該工廠具有最先進的智能化生產線，產品可更快地輻射到東南亞以及歐洲等海外市場，並提高產品新鮮度。日前，洽洽又舉辦品牌升級大會，以掌握核心保鮮技術為基礎，洽洽董事長陳先保宣布五年內做到中國堅果第一品牌。對此，洽洽副總裁王斌在接受北京商報記者專訪時表示，洽洽以做棒棒冰起家，靠賣瓜子成名，經歷了多元發展後，再次聚焦到堅果。洽洽20年的發展經歷，正值中國消費升級的20年，折射中國零食發展的消費升級，未來將通過技術以及智造能力引領行業發展。
泰國工廠投產
7月1日，洽洽泰國工廠正式投產，2017年開始建設，總投資5億元，工廠佔地144畝。一期建成兩條葵花籽類產品的自動化生產線，投產後年銷售額預計在10億泰銖，年利潤預計達1億泰銖；二期將引進堅果類產品生產線，開拓堅果加工、貿易、品牌、分銷業務。所有生產線投產後年銷售額將在25億泰銖左右，年利潤將達2億泰銖。
王斌表示，泰國工廠投產，是洽洽全球化布局的重要一步，進而實現「從全球領先的瓜子企業邁向全球領先的堅果休閒食品企業」的願景。
目前，洽洽已經將市場拓展至俄羅斯、中亞、美國、東南亞等40多個國家和地區，其中東南亞市場是洽洽海外銷售的核心區域。為快速服務市場，提高產品新鮮度，洽洽多年前就曾考慮在東南亞國家投資建廠。
「經過新加坡、印度尼西亞和馬來西亞多地的地理位置、國際貿易壁壘、優惠政策等多方面綜合因素比較，最終決定在泰國建廠。」王斌透露，目前在東南亞市場已經完成了所有國家的經銷商開發。
洽洽公布的數據顯示，2018年洽洽整體實現營業總收入41.91億元，同比增長16.34%；營業利潤5.45億元，同比增長48.68%；利潤總額5.77億元，同比增長38.23%。其中，葵花瓜子品類營收為28.09億元，同比去年增長12.22%，佔總營收的比重為66.94%。2018年洽洽海外銷售2.4億元，佔總營收的5.7%，同比增加11.17%。東南亞佔據了海外市場銷售收入1/3的比重。2018年7月-2019年6月海外財年，洽洽營收增長了24%。
憑藉20年的堅果生產經驗，洽洽「苦練」技術革新、全產業鏈布局等基本功，逐步構建起專業化、現代化的「堅果質造」體系。王斌表示，洽洽選擇在泰國建廠，正是看中了東南亞市場橋頭堡的作用。按照年初洽洽發布的全球戰略，未來，洽洽將達到百億元的銷售規模，海外市場的佔比將達到30%-40%，即海外銷售規模達到30億-40億元的規模。
製造升級智造
在中國食品產業分析師朱丹蓬看來，洽洽從國內起家到以瓜子而成名，產品從大眾消費的瓜子，到常規散裝堅果，再到直採堅果的小黃袋，並形成了完整的產業鏈，再將工廠建到海外的經歷，折射了中國零食產業消費升級的發展路徑，特別是在食品製造向食品智造的升級。
王斌介紹，1995年，陳先保辭去了鐵飯碗的工作，成立了合肥華泰公司。首先推出了雙截棍形狀的棒棒冰，創下了很高的銷售業績。陳先保並不滿足現狀，開始生產瓜子炒貨，並從恰恰舞蹈中得到啟發，將自己的瓜子品牌取名「洽洽」。在深入市場調研之後，陳先保發現「煮」瓜子效果更完美，而後又進行了改良，將多種香料和對人體有益的中草藥進行調配，再進行蒸煮。
1999年，陳先保正式將自己的洽洽香瓜子產品推向市場。當年年銷售額就達3000萬元。從2007年開始，洽洽連續三年的銷售額都超過15億元，2011年3月，洽洽食品成功在深交所上市。
經過數年的發展，瓜子生產線也經歷了數代的升級。據王斌介紹，洽洽與江南大學及安徽省內高校合作，設立省休閒食品工程技術研究中心、省級洽洽食品設計研究院，進行新品研發、標準化研究和食品科學研究。
其中，首創「變炒為煮」的生產工藝，促進生產規模化、產業化。2018年洽洽幹堅果貯藏與加工保質關鍵技術及產業化榮獲「國家科學技術進步獎二等獎」證書。2018年洽洽榮獲「國家堅果加工技術研發專業中心」稱號，堅果炒貨行業首家加入國家健康品牌計劃，堅果製造獲BRC-A級認證。
王斌著重強調了洽洽智能製造水平。洽洽將自動化和人工智慧技術引入生產線，在行業中首先使用蜘蛛手與碼垛機器人。國葵新線車間凌態項目，實現生產數據自動採集。在管理層面，洽洽2011年就引入了SAP系統，2013年，公司的供產銷全流程業務信息平臺建設項目順利完成，達到預定可使用狀態，實現公司全流程業務信息資源的充分調配和共享，信息整理和分析功能進一步提升。
核心技術支撐
經過20年的發展，洽洽從原料採購、生產技術與工藝、渠道覆蓋到品牌形象，完成了完整的閉環。
依託完整的產業體系，洽洽正在布局更大的發展。7月18日，在品牌升級會上，陳先保表示，未來十年是堅果行業發展的黃金期，洽洽將在五年內成為中國堅果第一品牌，十年實現全球堅果行業的領先。
對於洽洽最新的戰略目標，王斌表示，經過20年的發展，洽洽在瓜子上成為行業第一品牌，但企業持續發展，需要發展新的業務，進行二次創業。瓜子是洽洽的第一業務線，在保持該業務優勢的基礎上，繼續做大做強。洽洽堅果是第二業務線，洽洽將把重心向堅果調整，洽洽將用1-2年的時間做到每日堅果第一，3-5年時間做到中國堅果第一，10年時間成為世界堅果領先企業。
據了解，上市後，洽洽獲得了充足的資金，並開始多元發展。先後推出了啵樂凍、牛肉醬、薯片、豆類、花生等拓展產品種類，但並未達到預期效果。2018年，洽洽再次進行聚焦，將資源匯聚到堅果領域。
回顧過去的20年，王斌表示，20年來，洽洽發展離不開整個中國消費環境的升級。中國堅果市場整體規模也在不斷增加。數據顯示，未來幾年，我國零食銷售額將保持10.7%的年均複合增長率，在2020年將達3456億元。其中，2017年我國乾果堅果行業總產值達到691億元，同比增長20.8%，預計2020年我國乾果堅果行業總產值將達到934億元。
就自身而言，洽洽一直專注做品質和品牌。在品質層面，洽洽始終將品質放在首位，從原料源頭到生產包裝，洽洽建立了一整套完善的品質管控體系，杜絕壞果、癟果，從而確保每一包產品品質。在品牌層面，洽洽認為品牌的核心本質是品質，最好的品牌營銷方式就是提供高品質產品，因此洽洽注重內容營銷與跨界營銷，觸達年輕消費者，打造有內涵、有溫度，國際化的民族品牌。
「從全球領先的瓜子企業邁向全球領先的堅果休閒食品企業；持續致力於不斷為消費者提供安全、新鮮、美味的堅果休閒食品；成為堅果行業專家品牌及領導品牌。」王斌說。北京商報記者李振興/文並攝
來源: 北京商報