湯圓是我國傳統食物之一，深受著不同年齡階層的喜愛。在我國的元宵節以及冬至，人們都會吃上一碗熱騰騰的湯圓來表示對節日的敬重之情。那麼，湯圓要怎麼煮呢？
據說湯圓最早起源於我國的宋朝，也是我國傳統食物之一，在我國元宵節是必備食物之一。在當時的宋朝湯圓的口味十分單一，但是卻受到大家的喜愛。湯圓用糯米粉做為主要原料。加上白糖將糯米糰搓成圓形，再用黑芝麻做為內餡。做好之後將其放在鍋內煮熟即可。這是最早煮湯圓的做法。在古代，人們又常常把湯圓被稱為「浮元子」。
最常見的湯圓是甜餡的，所以在煮甜餡湯圓的時候不需要加糖。或者不喜歡太單調的朋友可以用甜釀酒、桂圓薑湯做為湯底來煮湯圓。根據朋友們的喜好，哪種湯底都是適宜的。但是不同的湯底有不同的好處。在煮湯圓的時候不加糖可以減少我們體內熱量的攝取，對於想減肥的朋友比較有幫助。而桂圓薑湯做為湯底可以起到補身驅寒的功效。
當然湯圓也不止有甜餡，還有鹹的、杏仁以及水果口味。但是不管是什麼口味的湯圓，它的煮法都是大同小異的。第一步，取適量的容器把水燒開。第二步，將做好的湯圓或者速凍後的湯圓放進沸騰的水中。第三步，當水沸騰後，再加適量的冷將其再次煮沸。第四步，將湯圓煮到十分鐘左右。湯圓就會浮上水且湯圓的顏色進一步變化就可以撈上來食用。當然喜歡不同湯底的朋友，可以加些白砂糖或者其他材料作為湯底，使得湯圓更加豐富香甜。不過喜歡吃的朋友也要有節制喔。【原創未經允許，謝絕轉載！】