本期導讀：馬上元宵節了，教你在家自製湯圓，學會不用出去買了，比賣的好吃
這段時間因為新型冠狀病毒的防疫，很多地方都封城封村，「非本村人員不得進村，本村人員禁止外出」的標語比比皆是。2020年春節假期延長至2月2日，大家趁著這段時間在家好好休息一下，學著做做美食，也是很不錯的選擇。這不馬上到元宵節了，楊哥教你在家自製湯圓，學會後不用出去買了，做法超簡單，吃起來香甜可口，比買的都好吃。大家可以提前收藏起來，到時候學著做一些，也可以提前做好，凍在冰箱裡，想吃的時候，拿出來一煮就可以了。
在家自製湯圓
【所需食材】
糯米粉適量、核桃碎適量、白糖適量、黑芝麻適量、白芝麻適量。
【做法步驟】
1、準備適量核桃碎、白糖、黑芝麻、白芝麻，把這四種餡料倒在一塊攪勻。
2、將所有餡料倒入鍋中小火炒一下，炒至金黃。
3、準備適量糯米粉，鍋中水燒開，用開水燙麵。攪成面絮狀後，下手揉成光滑的麵團。
4、揪一塊麵團，用手搓成圓球，然後用兩個大拇指，旋轉著捏出窩狀，包入炒好的餡料。像包包子一樣將餡料包起來，要捏得緊緊的，最後搓成湯圓狀。
5、將包好的湯圓放入涼水中，來回滾一下。
6、然後將滾過涼水的湯圓，放在幹糯米粉中滾一下，讓湯圓表面全部都粘上幹糯米粉。
7、將全部包好後的湯圓放在盛放糯米粉的盤子裡，晃動盤子讓湯圓在盤子裡滾動上勁。
8、鍋中燒水，水開後，依次下入湯圓。大火煮4-5分鐘，煮至湯圓全部漂起來，就說明熟了，然後撈出就可以開吃了。
以上就是燙麵元宵的（湯圓）的新做法，做法超簡單，不用一滴油，營養又健康，吃起來香甜可口，咬一口滿嘴香。大家可以先收藏起來，元宵節的時候，試著做一下。也可以提前做 好，放在冰箱裡冷凍起來，等到想吃的時候，拿出來煮一下。
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