隨著燕窩越來越受人們關注和喜愛，關於燕窩的非議也越來越多，從「吃燕窩就是回了燕子的家太殘忍」到「燕窩的成分大部分是蛋白質和碳水化合物沒什麼特殊的」到現在的說法「燕窩的功效不如雞蛋」，今天我們就看看燕窩的功效和雞蛋相比是怎樣的。
這樣看燕窩的成分好像真的和雞蛋差不多少，那事實真的像上述觀點燕窩不如雞蛋有營養一致嗎？網上對於燕窩的成分寫的太籠統，蛋白質和胺基酸的種類有很多種，胺基酸還有必需胺基酸和條件胺基酸之分，對於燕窩中具有特殊功效成分沒有細說。
對於燕窩功效好和成分的研究有很多，僅僅在中國知網上，2000年後對於燕窩的學術研究論文就有400餘篇，足以見得燕窩的研究價值之高。
香港中文大學的對燕窩研究發現，燕窩中含有細胞分裂激素與表皮生長因子能夠促進人體細胞繁殖與再生，刺激免疫系統的細胞生長，研究者們從燕窩中提取出一種 「促有絲分裂原」 的物質，這種物質能夠刺激免疫淋巴細胞發生有絲分裂，提高人體免疫功能，增強機體抵抗力；
日本HYPOX研究所報導，燕窩消炎殺菌有清除氣管、支氣管的汙穢的功效，也可清除菸草的尼古丁，適合吸菸人士。
燕窩酸是燕窩具有特殊功效的成分，是燕窩中主要的生物活性成分，對人體的生理和生化功能具有重要的調節作用，是燕窩發揮功效的最主要成分，廈門大學公共衛生學院副教授李紅衛指出，燕窩酸對神經發育、上皮組織，提高免疫力，尤其是胎兒腦神經發育都有非常重要的作用。
燕窩中高含量的燕窩酸和表皮生長因子是雞蛋無法提供的營養，李紅衛副教授說：在所有已知的食物當中，燕窩中唾液酸的含量是所有食物中最高的，緊僅次於與母初乳中。
大多數成分相同不意味兩種物質相同，就可以相互替換，就像很多化妝品一樣，平價護膚品和「貴婦」護膚品大多數95%以上的成分都相同，但效果不同主要還是靠剩下不同的百分之5%。燕窩和雞蛋的也是一樣的，燕窩的營養價值和功效是雞蛋提供不了的。
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