藜麥被確認為最適合人類的全營養食品，有超級穀物之稱。 它營養豐富、健康低脂，能與各種食材搭配，做出多種美味的食物。 最近我已經迷上了藜麥特有的穀物清香。做沙拉、煮粥、做小點心時總不忘撒上一把藜麥，吃起來多了一種QQ的口感，很是喜歡。
By 小龍IRIS
用料
即食燕麥 60克
藜麥 30克
炒香的黑芝麻 10克
純牛奶 500毫升
堅果與果乾 適量
做法步驟
1、自從被安利了藜麥後，我就愛上了這種健康營養的食材。
2、準備好所有材料。 燕麥用的是即食燕麥。 黑芝麻是預先炒好的，平時用的時候抓一把。 堅果與果乾可隨自己喜歡搭配，或者用一日堅果也不錯。
3、加適量水煮藜麥，約12分鐘。 藜麥變透明且長出白色的芽圈。
4、然後將藜麥撈出瀝乾水份備用。
5、將純牛奶、黑芝麻、燕麥、藜麥一同倒入鍋中，小火慢煮。
6、注意用勺子攪拌一下，以免粘底。
7、煮約5分鐘就可以啦。 可適量加糖或者蜂蜜，我是沒有加任何糖，感覺味道不錯。
8、再撒上適量堅果與果乾。
9、健康美味……
小貼士
1.可根據自己喜歡的濃稠度增加牛奶的用量。 2.根據自己的口味適當加糖。 3.注意煮粥時要不時攪拌一下，以免粘底。 注意：燕麥粥稍微涼了後會更濃稠。
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