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從網上查了下，手抓餅最早是來源於中國寶島臺灣。慢慢的由臺灣引入大陸，新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，外層黃黃酥脆，手抓餅至今一直風靡全國，目前在網上都可以買臺現成的，自己在家裡用平底鍋加熱即可，非常方便，同時可搭配雞蛋、培根、方火腿、雞柳、白菜、生菜等輔料，香酥可口，老少皆宜。
今天給大家分享一款饞哭隔壁孩子的手抓餅草莓派，可以做早餐，也可以做下午茶的小點心，真的太太太好吃了。一口咬下去，外皮酥酥的，裡面的草莓醬香甜可口，瞬間捕獲少女心。最主要的是不需要揉面，製作步驟超級簡單，下面就為大家詳細分享一下做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧。
【手抓餅草莓派】
食材：手抓餅4張、草莓300-400克左右，糖根據個人品味適量，檸檬汁5克，全蛋液10克。
做法步驟：
第一步：草莓清洗淨切成小塊，倒入白砂糖、檸檬汁，攪拌均勻。攪拌的草莓放入微波爐中，中高火加熱20分鐘左右，草莓變成比較濃稠的醬狀。
第二步：手抓餅從冰箱取出，撕去塑料膜，再切去四邊中間再切一下，切個兩個整齊的長方形。在中間一個長方形的中間放適量草莓醬，用叉子壓出花紋按緊就可以，然後放入冰箱冷凍20分鐘以上，就皮變的硬實一些。
第三步：冷凍好的草莓派從冰箱取出後上面劃上三刀，表面刷一層薄薄的蛋液，讓表現呈現黃色。
第四步：放入預熱好的烤箱，180度中層烤25分鐘左右，手抓餅充分起酥，表面也呈現金黃色就可以啦。
【小貼士】
1、每個人家的烤箱脾氣都不太一樣，可以根據自己家的烤箱調整時間和溫度哦。
2、手抓餅要趁冰涼的時候撕去塑料膜，軟了之後就很難撕。造型花紋的時候儘量軟一點，更容易捏緊。
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