皮蛋豆腐好吃有技巧,調料汁才是關鍵,趕緊收藏起來慢慢學

2020-12-17 小漁美食

第一次吃皮蛋豆腐是在外邊一個小飯館，菜上來的時候感覺這道菜也就很普通呀，嘗一口味道真的驚豔到我了哈哈哈，今天分享的這道皮蛋豆腐是經過我多次嘗試之後覺得味道很不錯的，喜歡吃皮蛋豆腐的朋友可以試一下哦。

食材：

皮蛋

內酯豆腐

蒜

幹辣椒

白芝麻

香菜

鹽

生抽

蠔油

醋

做法步驟：

1、處理皮蛋

首先準備皮蛋剝掉外殼，每個皮蛋用刀切成四份擺入盤中。

2、豆腐切塊

內酯豆腐取出來，用刀切成小塊放入皮蛋中間。

3、調料汁

我們再來調點料汁，大蒜切成末放入碗中，加入幾個幹辣椒、一勺白芝麻，用燒熱的油淋入碗中，再把香菜切碎也同樣放入碗中，加入鹽、糖、生抽、蠔油、醋 攪拌均勻，然後把調好的料汁倒在皮蛋豆腐上面即可。

爽口美味簡單快捷的皮蛋豆腐就做好了。

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小貼士：

1、喜歡吃辣的可以再放點辣椒油或者小米辣。

2、菜譜的配料根據菜的量自行調整即可。

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