大家好，我是本文的作者懟兒，歡迎閱讀我的科學文章，喜歡的話記得關注我哦！說到蓮花你肯定不會感到陌生，此時此刻，你的腦海裡說不定已經浮現出這樣一幅畫面，碧綠的蓮葉上滾動著一顆顆晶瑩的露珠，在蓮葉之間是亭亭玉立的蓮花，還有蜻蜓飛過來落在花瓣上，它看起來那麼純潔，所以出淤泥而不染說的就是荷花。不過現在讓我們把視線從美麗的蓮花轉向了深深的水底，畢竟要供養這樣吸引人眼球的花朵，靠的還是身陷在淤泥之中的部分，那就是蓮藕。
只要你吃過蓮藕，就一定不會忘記，在蓮藕的中間布滿了一個一個的小孔，這些小孔都是幹什麼用的呢？要回答這個問題，我們先來認識一下什麼是蓮藕。除了花，蓮這種植物當然也有根、莖、葉，蓮藕就算是其中的莖。如果從淤泥裡把蓮藕刨出來，我們就會發現它就像一條手臂，而且還是一節一節的，就好像手臂中間的肘關節一樣。也難怪在傳說的故事中，哪吒就是用蓮藕重新做成了自己的四肢。
在蓮藕那些關節的位置上會長出根須，向下扎進淤泥裡吸收養分，也會長出葉芽和花芽，向上生長等待著有一天長葉或者開花。不光蓮藕裡面都是孔，其實葉的葉柄也是中空的，在我國古代，風雅的文人們有一種喝酒的方法，就是採下一片蓮葉，用簪子刺破蓮葉中間連接葉柄部分，然後把酒倒在蓮葉上，嘴巴含住下面的葉柄，葉柄就會像吸管一樣讓美酒流到嘴裡去。
實際上蓮葉的葉柄裡面有很多的孔道，與其說它像一根吸管，不如說它更像是一大把連在一起的習慣。同樣，蓮藕也是中空的，那麼葉柄和蓮藕為什麼都要有孔呢？我們都知道，蓮是一種水生植物，蓮藕總是埋在水底的淤泥裡，可是植物的生長離不開空氣，而水底的淤泥裡空氣很少。更要命的是蓮的根部已經退化，沒有辦法從淤泥裡吸收足夠的空氣，那可怎麼辦呢？
蓮想出了一種特殊的呼吸方法，它的葉柄伸出水面，內部的小吸管就可以把空氣導入水下，藕的節和節之間會長出根須，空氣正是通過藕裡面的小孔傳達給了這些根，讓它們雖然深深扎在淤泥裡面，卻依然可以自由地呼吸。可以想像一下，如果一個人藏在水裡長時間不能呼吸，那他肯定受不了，可是如果它嘴裡含了很多根吸管，吸管的一頭伸出水面，那他就可以靠吸管來呼吸水面上的空氣了。
蓮藕和葉柄裡面充滿了小孔就是這個道理，簡單的說這些小孔就是傳送空氣的通道，蓮的這種呼吸方式是不是很奇妙呢？其實蓮的身上還有更奇妙的事情，當蓮花凋謝了，只剩下中間的蓮蓬時，你就會發現蓮蓬居然也是疏鬆的，就像海綿一樣，存儲著大量的空氣，所以每當蓮子成熟以後，蓮蓬整個就掉落在水面，並不會馬上沉下去，而是可以長時間地漂浮。它就像一件救生衣，包裹住裡面的蓮子。
蓮子們穿著這件救生衣，就可以飄到遠方去生根發芽了。總有一天蓮子會從蓮蓬裡脫落，沉入水底，找到它新的家園。可是也有一些蓮子沒有生根發芽，而是在淤泥中靜靜地休眠，這一睡就是幾百上千年。所以直到今天，我們還有可能在歷史的古蹟中找到古蓮子，它們來自久遠的古代，卻依然暗藏著活力，只要環境合適，在精心的培養下，古蓮子可以重新煥發生機，成功地長出蓮花來。
它們並不是植物園裡的古董，而是穿越時空的生命，但同樣能讓我們感受到歷史的氣息。最後提醒大家一句，千萬不要把睡蓮也當成蓮花家族的成員哦，蓮雖然有很多的名字，比如荷花，但是它和睡蓮卻不是一回事。在我們國家的很多地方，蓮藕是經常出現在餐桌上的一道美食。人們經常讚美出淤泥而不染的蓮花，但是我們也不要忘記蓮花可以這麼高雅純潔，正是因為蓮藕的智慧，為蓮花提供養分。好了，今天的科學文章就到這裡了，我們下篇文章再見吧！