你在家喝的最多的是什麼咖啡？速溶？美式？奶蓋？拿鐵？ 我想你一定也想來一杯花式咖啡吧，但對於絕大多數人來說，拉花咖啡和雕花咖啡真的是有很高的難度。我們只能欣賞著咖啡師在眼前幻化出一杯帶有美麗圖案的咖啡，而到自己上手是卻弄得亂七八糟。 其實還是有一些非常簡單的花式咖啡可以自己在家嘗試的，推薦一款非常簡單的花瓣形花式咖啡，快嘗試著為自己雕刻出精緻的生活吧。
By 遊過時差
用料
粗咖啡粉 全脂牛奶 純淨水 糖（可加可不加）
做法步驟
1、我選用的是滴濾式咖啡機，將濾紙放入過濾網中，每個咖啡機的過濾網大小是不同的，購買時要分清大中小號。
2、添加粗咖啡粉，多放一些，咖啡的濃度必須大一些才可以和奶泡更好地融合併託起奶泡。
3、添加純淨水，不要用自來水或礦泉水等，一定是純淨水，這樣才能使咖啡的味道更加醇厚乾淨。
4、選擇「香濃型」一檔，讓咖啡濃縮，滴濾的過程比較慢，但這樣才能使咖啡更加香醇。
5、倒入熱咖啡，倒至咖啡杯的1/3至1/2的位置，備用。
6、在拉花缸中倒入溫度為70度～80度的全脂牛奶，倒杯子的1/3的量就可以，必須用全脂牛奶，乳脂含量一定要高，建議用3.5％的，不建議用國產牛奶，最好用澳洲牛奶。
7、將奶泡打發為原體積的2.5倍左右，打奶泡時要將打奶泡器深入杯子的2/3處，不可抬得太高，否則底部的牛奶不易被打發。奶泡不可全部被打發，更不可過度打發成沒有流動性的大泡沫，否則不易和咖啡融合。
8、倒奶泡時先對準咖啡的中部，將咖啡撞出一個圈，奶泡會先沉入咖啡中，咖啡會自然的在外圍翻滾出一個圓環，然後動作放慢，手放低，使接下來倒入的奶泡浮在咖啡上。
9、奶泡倒好後咖啡表面的形狀為：中間是圓形奶泡，外圍是圓形咖啡環。然後用拉花針把外圍的咖啡向裡拉出花瓣的形狀。
10、現在不用羨慕別人了，享受精緻生活吧，有機會也為你的朋友手制一杯～
小貼士
①咖啡的濃度一定要高。 ②牛奶的乳脂含量一定要高，且一定要達到需要的溫度才能使奶泡更豐富，更穩定。 ③咖啡的量和奶泡的量要根據自己的杯子適當增減。
----------
豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
100萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。