吃盡人間煙火,讓人慾罷不能的烤物炸物大盤點

2020-12-24 上海美食記

無論男女老少絕對都無法抵擋的

熱量炸彈之終極誘惑

那就是炸過的和烤過的食物了!

無論是每天叫醒味蕾的油條油墩子

還是午夜極致誘惑的啤酒烤串

或是逢年過節的炸春卷炸麻花

亦或是用來招待八方客的烤鴨烤全羊

都是讓人無法割捨的「幸福肥宅滋味」啊~~~

廢話不多說

讓人慾罷不能的烤物炸物大盤點走你!

茄汁燻魚

光明邨大酒家(淮海中路總店)

人均:69

地址:淮海中路588號

大名鼎鼎的光明邨,每次走過這裡沒有人排隊就很奇怪了,排隊反而很正常,生意不要太好~

除了鮮肉月餅,他們家的茄汁燻魚外酥裡嫩,炸的時候火候、油溫都要嚴苛控制

25元8個的蟹粉小籠味道極其鮮美,皮很薄汁水也很足,吃上海本幫菜怎麼能少了蟹粉小籠呢~

糟溜魚片是每次去吃必點的,魚片嫩滑沒有腥味,勾芡是一絕,但是會有小骨頭,吃起來要小心哦~

烤乳豬

文興酒家

人均:178

地址:愚園路68號晶品L6-05

價格親民的米其林餐廳,在晶品6樓,周末不用排隊,氛圍和服務都很好

重量級推薦他們的烤廣東梅豬奶豬,皮薄腰直肉嫩,吃起來嫩、滑、香,片好的烤乳豬香糯脆酥、含漿潤膏,一定要嘗嘗!

文興燒鴨,直接以店名稱呼的菜,名不虛傳的TOP1,外皮焦脆,一口咬下去表面的油脂溶在了肉質裡,口感極其驚豔

啫啫生菜脆、甜、新鮮,連不愛吃生菜的人都覺得好次!

烤牛舌

厚貞牛舌燒肉(日月光店)

人均:179

地址:徐家匯路618號日月光中心1樓

現在的餐飲越開越豐富,還有專門吃牛舌的專門店,韓式烤肉的味道,牛舌愛好者必須嘗試!

他們的牛舌有的能長1米多!吃上一口,外脆裡嫩 鮮滑多汁,入口即化,他們家的烤肉只有沒吃過和吃不膩兩種選項~

皇冠豬頸肉又香又有彈性,Q彈又肥美,不沾醬都很好吃,能吃出一股淡淡的烤豬肉香氣

質量無敵優秀的特級牛小排!看看這紋路清晰的梅花紋,再看看這色澤,簡直不要太誘人!

烤乳扇

Slurp!雲南小市(茂名北路店)

人均:81

地址:茂名北路70號

很小的一家簡餐點,但是味道是很正宗地道的雲南料理口味,飯店等位是常態~

雲南菜招牌烤乳扇,一口「喀吱脆」下去,發現炸乳扇不僅沒有想像中油膩,竟還多了一分奶香四溢~

小鍋米線的味道是番茄湯底加了老壇酸菜的感覺,味道濃鬱但一點不重口,米線吃口很勁道,絕對正宗

芭蕉葉包燒菌菇以金針菇茶樹菇為主,非常入味,芭蕉葉包著香料,味道特別吃起來更有一股香香的味道

烤鴨火鍋

爐得香雙層烤鴨火鍋(人民廣場店)

人均:113

地址:南京西路258號世貿商都6層

衝著新奇的烤鴨+火鍋結合也必須要打卡呀,作為吃貨怎麼能不跟上進度!

果木烤鴨片完第一時間就被拿上桌,皮脆肉嫩口感真的很不錯,店家定製的鍋子還可以保溫,吃完就可以開涮火鍋啦!

選擇豬肚鴨架鍋作為鍋底,中間是酸蘿蔔鴨湯,一次嘗盡兩種口味,鍋底裡的內容也很豐盛,能吃的非常飽~

芭比肥肉果然是芭比+肥牛(第一次去真的有被「驚豔」到……)肉質很不錯,奶香味也很濃,總體來說性價比很高的一家店啦

炸三釀

丸家將(金虹橋商場店)

人均:29

地址:茅臺路179號金虹橋國際中心LG2層2043A

金虹橋LG2層,山茶花對面的一家小鋪子,味道是很正宗的港式味道。

「炸三釀」是廣式小吃中炸物的地道代表,釀是「多種食材疊加」的意思,各種食材抹上魚膠入鍋炸制,這樣做成的炸三釀油而不膩,外脆內軟~

港式混醬豬腸粉由番茄醬花生醬和特製醬油調製而成,腸粉外皮晶瑩爽口,醬料搭配的天衣無縫

現點現做的阿華田雞蛋仔只要13元,外酥裡嫩,邊邊角角特別香脆好吃!

烤羊腿

食羊食牧烤羊腿

人均:97

地址:大華路538號澳洲廣場1樓邊側

烤羊腿除了狼來了,就是這家啦。主要吃羊腿的店,一進去就是一股濃濃的燒烤味,平時要排隊噢~

他家羊腿的肉質開店多年來不但沒有下降,反而比以前更加鮮嫩了,那種大塊吃肉大碗喝酒的日子簡直爽呆~

吃完肉可以點一些涼菜,午餐還打著,4.5斤的羊腿+其他一些烤串和涼菜才200多,簡直不要太划算!

最後再來一份羊雜湯,滋補暖胃還消食,喝完又可以繼續啃羊腿啦~~~

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