古人形容一個人美不美,通常都會說說那人的眼睛,那看一下成語就知道了,比如「明眸皓齒」、「盈盈秋水」、「雙瞳剪水」、「美目盼兮」、「炯炯有神」……可見,擁有一雙明亮動人的眼睛,對顏值來說是多麼的重要。亦舒師太說,「好看的皮囊千篇一律,有趣的靈魂萬裡挑一」,擁有好看的皮囊的同時,還有一顆聰明的大腦,還怕靈魂「蒼白乏味」嗎?
為人父母的都比較「貪心」,既希望孩子眼睛清澈明亮,又希望孩子智商高。其實,孕期孕媽只要積極吃以下三類東西,生出的寶寶不但眼睛清澈明亮,還智商也可能比平常人高一些。
藍莓等富含花青素的食物
藍莓水靈靈,口味清甜,是孕媽不可錯過的一種好水果。因為營養價值高,所以有「大腦莓」之稱。藍莓的外皮含有豐富的花青素,它具有很好的抗氧化作用,可以保護身體器官,特別是大腦與神經組織免受損害。據日本的一項研究表明,它還可以降低脂肪細胞的數量。孕婦吃藍莓除了可以促進胎兒大腦發育外,花青素還能保護眼睛,緩解眼睛疲勞,促進胎寶寶的視力發展。
除了藍莓外,葡萄、紫薯都含有很多的花青素,孕媽可以換著吃。因為花青素多存在於藍莓與葡萄的外衣,最好清洗徹底後再帶皮吃。藍莓可以做成果醬抹在三明治或全麥麵包上搭配著吃,也可以與酸奶做藍莓果昔。
蛋類
雞蛋是很多老百姓家中必備的食物,咋看不起眼,其實它的營養密度非常高,是真正的物美價廉。雞蛋中膽鹼含量很高,這是一種非常寶貴的營養素,進入人體後會轉化成乙醯膽鹼(神經遞質的一種),就好比一座橋梁,連接著大腦與神經系統。直白地說,就是膽鹼可以促進寶寶的大腦發育,增強記憶力。
而雞蛋還有兩種非常重要的營養素——葉黃素與玉米黃素,它存在於蛋黃中,有利於胎兒視力的發展。雞蛋可煎可煮可蒸可做湯,每天變著花樣吃不怕膩,煎蛋時最好放一茶匙黑芝麻下去,提味之餘為營養加分。
還有,美媽告訴你們一個小秘密,通常走地雞(即使農場裡可以隨意活動的雞)生的雞蛋其蛋黃是深橘色的,營養好,DHA含量可觀;而飼料雞蛋黃為淺黃色,營養少。
深海魚
想要寶寶聰明,眼睛漂亮清澈,孕媽一定要把富含DHA的深海魚列入你的食物清單裡面。孕媽吃魚也很講究,購買時應挑選處於食物鏈中低端的深海魚,比如鳳尾魚、鯰魚、鱈魚、鯡魚、沙丁魚、鮭魚、銀鱈魚、蝦、小型金槍魚等,這些魚受汙染較少,體內的水銀也非常少,可以放心食用。而大型魚類,如方頭魚、馬林魚、箭魚等受汙染較大,體內水銀量含量高,孕婦食用可能會生出有缺陷的寶寶,所以不要吃此類魚。至於食用量,建議每周吃三餐左右,據美國的研究,吃魚每周超過三餐,其實營養是一樣的,也就是說後面再吃營養也很難再吸收進去了。烹飪時可以滴少許檸檬汁下去,既可提高營養吸收率又能提鮮解膩。