火鍋這個東西,真是讓人又愛又恨。愛的是火鍋那極佳的味道,恨的是其中的高熱量。但凡是想減肥的小仙女對火鍋都會敬而遠之,而一旦有朋友發出火鍋邀請,又控制不住自己,欣然赴約,減肥大計就此泡湯。
其實大可不必擔心,只要吃火鍋的方法對了,每周吃一頓火鍋都不會影響到減肥計劃的。我深圳迪麗小熱巴就把多年的吃火鍋不長肉的竅門傳授給大家。
火鍋熱量集散地
火鍋有熱量高不假,但是高熱量其實很集中,主要是在鍋底、肉類及醬料裡面。在吃火鍋時,刻意的避開這三個熱量集中地,減少熱量的攝入,可以有效的避免長肉的風險。
如何選擇鍋底
從熱量集中地鍋底開始,不要選擇牛油、紅油多的鍋底,這樣的鍋底熱量很大,可以選擇清湯、番茄或者菌類鍋底,雖然味道清淡,但是熱量很低,減肥期間選清湯鍋底,火鍋就可以敞開來吃咯。
多吃菜少吃肉
吃火鍋在意的是吃的過程,至於吃什麼往往不是很重要。吃火鍋時,多吃蔬菜,咀嚼次數多了,會有飽腹感,相比吃同樣重量的肉類,攝入的能量更低。例如100g雞胸肉有133卡,而蔬菜只有十幾卡,多吃菜來少吃肉,火鍋從此是朋友。
醬料的選擇
前兩個環節做對了,如果醬料沒有選擇好,有可能功虧一簣。醬料不要選擇熱量大的麻醬、油碟。要選擇醬油、醋之類的作為底料,加些蒜末、香菜等等,味道十足且熱量低,想吃多少吃多少。
看到沒,火鍋在減肥期間是可以吃的,雖然不能甩開膀子放開吃,但是生活的儀式感還是要有的。不多說了,又有姐妹喊我去吃火鍋了,走起!