洱頌普洱,始終如一。
洱頌普洱探鏡求索,從心歸璞,傳承著茶道,亦是傳承著人道。
生茶與熟茶是普洱茶的分類,與碧螺春、鐵觀音等等都無關。普洱茶有其獨特的加工工序,一般都要經過殺青、揉捻、乾燥等幾道工序。鮮採的茶葉, 經殺青、揉捻、乾燥之後,成為普洱毛青。毛茶製作後,因其後續工序的不同分為生茶和熟茶。
普洱茶有生熟之分,熟茶比生茶多了一道發酵的過程,是兩種不同的口感,那到底是生茶好還是熟茶好呢?
我們知道普洱生茶,基本就是雲南大葉種的曬青毛茶,因為大葉種茶物質比較厚重,而加工毛茶時,基本也沒怎麼改變內在茶質,口味喝起來就會比較苦澀濃烈。所以就要存放讓它自然陳化,慢慢的茶性就會收斂,轉為醇厚甘滑,品性溫和。所以普洱生茶就是要能存放自然發酵的普洱茶。而熟茶則是已經過人工發酵的普洱茶。
普洱茶生熟茶功效分析
普洱茶生茶:普洱茶生茶所蘊含的茶多酚成分比較高,而且生茶的清澈感比較重,在夏天喝普洱生茶可以有助於醒腦提神哦!
普洱茶熟茶:而普洱茶熟茶的功效也不差,經過了輕發酵的熟茶蘊含了大量對人體有利的菌種,是一款非常溫和的養胃茶,特別適合女生飲用。
普洱茶生熟茶口味分析
普洱茶生茶:從口味上分析,普洱茶生茶香味比較濃鬱,因未經過發酵處理,其本身所蘊含的茶苦澀度比較重,比較刺激。
普洱茶熟茶:普洱茶熟茶則更突出其醇厚與綿滑味道,經過了發酵處理的熟茶基本上喝不出苦澀,反而更多的是甘醇。
專注普洱,傳頌經典!
我們是洱頌,我們傳茶更傳心。