元宵節，湯圓別再煮著吃！換這2個新花樣，簡單美味，家人全吃光
大家好，這裡是茶談說美食，今天又和大家一起分享關於時美食的那些事。今天我們要說的是煮湯圓。
再過幾天就是元宵節了。作為中國傳統節日，在古代，元宵節又叫燈節，街道上到處都是張燈結彩的，家家戶戶都是非常熱鬧的，很多人也會一起成群結隊的出去玩。演變到現在，元宵節主要的慶祝方式就變得非常簡單了，在家裡煮上一些湯圓吃吃，看著電視上的元宵晚會和家人聊聊天，這一天也就完了。很多家庭煮湯圓的時候，一般都是煮一點，再炸一點就這麼直接吃了。小編今天要說的就是：元宵節，湯圓別再煮著吃！換這2個新花樣，簡單美味，家人全吃光
這湯圓的第一種花樣吃法就是，黃金湯圓。把自己做好的或是外面買回來的湯圓，先沸水煮熟，然後撈出來，再放進麵包糠裡裹上一層，接著下三層熱的油鍋裡炸到表面酥脆就可以出鍋了，裝進一個漏篩裡瀝乾油份，再擺上盤端到桌子上給家人吃。這樣的黃金湯圓外表看起來就美味誘人，小孩子一看就會特別喜歡。用筷子夾上一個吃，外面酥脆，裡面軟糯，中間的餡汁滑溜出來，口感層次也是十分有味了。這樣的平民創意美食，就是平時做胃一份簡單的小吃，也是很受歡迎的了。
第二種花樣吃法就是，拔絲湯圓。這次就是要用五層熱的油，小火把湯圓一個個先都炸熟，炸到湯圓都變得表面微黃了，就可以先都撈出來放碗裡。然後在鍋裡留下少量的油，放適量白糖到鍋裡，中火熬成金棕色粘稠的糖漿，最後馬上把湯圓倒進鍋裡，快速翻炒讓湯圓上都裹上糖漿，再馬上裝盤就可以趁熱直接吃了。拔絲湯圓，甜而不膩，吃起來甜糯可口，這樣的湯圓吃起來才更是味道十足了。一眼看去，就像是金珠纏絲一樣，晶瑩剔透、閃閃發亮的，這樣的美食一上桌便是能吸引住所有吃貨的目光。
團團圓圓吃湯圓，對於這兩樣湯圓的花樣吃法，你以前有吃過嗎？感覺怎麼樣？
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