韭菜包子不要直接放冰箱保存,難怪發黑不好吃,大廚:這樣做才對

2020-12-22 妍妍媽媽的美食屋

韭菜包子,不要直接放冰箱保存,難怪發黑不好吃,大廚:這樣做才對。親愛的好朋友們,大家好,今天又到了,給大家分享美食的時刻了,你們準備好了嗎?

韭菜包子,是一道特別美味的麵食。無論是韭菜餡雞蛋的,還是韭菜餡肉的,剛蒸出來,吃上一口都是特別的美味。但是,咱們很多朋友自己在家做的韭菜餡包子,第一頓經常會吃不了,然後就直接拿到冰箱裡面保存了,結果第二次拿出來,韭菜餡發黑,麵皮也變硬了,變得特別的難吃。其實解決的原因很簡單,今天呢,我就分享給大家韭菜包子,最正確的保存辦法,好了,我廢話不多說,接下來直接給大家上乾貨了。

1、首先,咱們保存韭菜餡包子,最重要的就是一定要放涼,咱們有些朋友性子比較急,第一頓剛蒸出來的包子,吃不了,沒過一會,摸一摸表皮包子皮不熱了,就放冰箱了,其實這種做法是錯誤的,咱們一定要等到包子餡也徹底涼透,才能將其放在冰箱保存,也就是說蒸出來的包子,一定要放在常溫下,至少呆上一個半小時,這樣咱們才能將其放心,的放進冰箱保存,包子餡在第二次同的蒸的時候,也更不容易發黑。

2、其次,保存韭菜餡的包子,還有最重要的一點,就是不要直接放進冷藏,先放進冷凍一小時,然後再放進冷藏,這才是正確的操作步驟。因為如果我們直接將其,放進冷藏,包子雖然涼了,但還是會在冰箱裡,產生一些水蒸氣,這樣會導致包子皮附著著一層水。再拿出來蒸的時候,包子皮的口感不好,特別的難吃,這一點咱們大家要牢記。

3、最後,咱們保存韭菜餡的包子,還有一點,就是一定要確定好保存的時間。就算我們保存的再好,如果咱們把包子,放進冷藏很長時間,那麼包子餡也都會,不同程度的發黑。正確的時間應該是,韭菜包子最多在冷藏裡面,放置兩天的時間,如果兩天還吃不了,那麼咱們下一頓,就少蒸一點,或者咱們把它放進冷凍裡面,這一點,咱們大家也要同樣牢記。

總結:

1、韭菜餡的包子,一定要包子在常溫下放置一個半小時以上。這樣包子餡,才會完全的涼透,放進冰箱裡韭菜餡才不會發黑。

2、韭菜餡包子,不要先放冷藏,應該先放冷凍裡面,凍上一小時,然後再放進冷藏。如果直接放進冷藏,那麼包子會在表面形成一層水蒸氣,導致第二次拿出來蒸的時候,包子皮特別的難吃。

3、 韭菜餡包子,還有一點就是,不要在冷藏放過多的時間,最多也就放上兩天,如果兩天內還吃不完,那麼一定要放在冷凍,或者第二次,咱們少蒸一點。

好啦,今天的保存韭菜包子的教程,分享到這裡就結束了,下次咱們再做碗韭菜包子,按照這個上面的方法保存。保證您再拿出來蒸的時候,一樣很好吃。

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