夏天別只會煮粥了，用大米做這個，孩子愛吃，做法新穎，味道美味
現在天氣越來越熱了，我們的就不喜歡吃一些比較油膩的食物了，中國美食已經有幾千年的歷史了，在這個過程中也發現了很多的美食。其中有一種比較傳統的美食是蒸出來的糕點，後來我們對這種蒸出來的糕點又有了新的一種認識。蒸出來的食物可以將這個食物最原始的味道保留，而且吃起來也是比較健康的。今天我來教給大家一個蒸出來的桂花大米糕，桂花米糕的味道是非常美味的，簡單的蒸一下就可以完成了，就算是不會做飯的人也是可以很輕鬆就可以學會的。
我記得在我小的時候是經常吃桂花大米糕的，有時候是當做正餐吃，有時候是當做零食吃，只要是想吃的時候就會吃。桂花米糕的味道是非常美味的，而且裡面有糯米香和桂花香，聞一下就已經忍不住想吃了。記得以前最喜歡用桂花糯米糕蘸著白砂糖吃，甜甜的，吃上一口感覺超級美味。但是現在我就很少吃到桂花糯米糕了，現在每天要上班也沒有時間自己在家裡面做，而且現在很少會在外面看到有沒這種糕點的了。後來我就自己在家裡面學著怎麼做桂花糕，做出來之後的桂花糕是非常美味的。夏天別只會煮粥了，用大米做這個，孩子愛吃，做法新穎，味道美味。
有一些吃貨不管是什麼美食都是非常喜歡吃的，而且他們是抵擋不住美食的誘惑的，所以一旦有什麼好吃的，即使自己不會做也要學著做。今天我來給大家講一下桂花糕的做法，其實桂花糕裡面主要的食材就是我們平時都會吃到的米了，我們在做之前是需要將大米放在清水裡面浸泡一會兒，浸泡之後的大米做出來的桂花糕才會是比較美味的。然後我們還需要準備酒釀桂花以及幹桂花（如果自己家裡面沒有可以在超市買），將這兩樣混合在一起就可以做出美味可口的桂花糕了。
食材：大米，桂花酒釀，白糖，酵母，幹桂花適量
做法：
1，首先我們要將食材準備好，將大米放在碗裡面，倒入適量的清水浸泡半天。大米浸泡好之後用清水衝洗乾淨，瀝乾水分之後在大米裡面倒入適量的酒釀桂花。
2，接著我們將混合著酒釀桂花的大米放在榨汁機裡面，然後將其打碎成米糊，最好多攪拌一會兒，這樣做出來的是比較細膩的；米糊大好之後倒在一個大碗裡面，加入適量的白砂糖，發酵粉，攪拌均勻之後放置一會兒，然後再攪拌均勻。然後將攪拌好的大米上面蓋上保鮮膜放在溫暖的地方發酵一會兒。
3，發酵好之後用勺子按壓米糊，將裡面的氣體排出來，這樣做好之後的米糕味道是比較美味的
5，將米糊倒在模具裡面，如果家裡面沒有模具的就將米糊倒在一個平碗裡面，然後在麵糊的上面撒上桂花；接著將桂花糊放在蒸鍋上面蒸熟，我們在蒸的時候最好在桂花糕的上面放上一個碗，這樣可以防止上面的水珠滴在桂花糕上面影響口感，蒸好之後放涼了就可以切成塊享用了。