現在大多數人的家裡用的鍋一般為鐵鍋，鐵鍋好用但也很容易生鏽，生鏽了的鍋用來炒菜的話，對人的身體是很不好的，現在就來談談如何去除鐵鍋上的鏽。
一是用醋先將鐵鍋稍微燒熱，然後把火關掉。接著用抹布沾上些醋，然後用抹布擦生鏽地方，對於生鏽嚴重的地方多擦幾次，直到沒有鏽就可以了。
二是用豬油先將新買來的鐵鍋洗乾淨，然後把肥豬肉下鍋裡，不要放油。然後加熱，一段時間後豬肉的油出來了，再用豬油把鍋的裡面都塗個遍，這樣可以很好的防止鐵鍋生鏽。
三是用淘米水這種方法需要時間比較長，先用煮飯時的淘米水泡一下（當然泡的時間要長一點）。然後加熱把淘米水慢慢燒，在燒的過程中用鋼絲球慢慢擦，擦完鍋上的鏽之後再慢慢等淘米水燒開，然後等晾涼倒掉就可以了。最後用清水衝洗乾淨即可。
四是用鋼絲球先用鋼絲球把鐵鍋上的鐵鏽慢慢擦拭掉，然後將鐵鍋清洗乾淨。為防止再生鏽可在鍋內倒少量油加熱，讓油在鍋內的全部地方塗個遍，繼續加熱至冒煙，重複幾次就可以。
五是用砂紙或者磨刀石這個方法比較簡單，只需要用砂紙或者磨刀石將鐵鍋上的鐵鏽磨掉，然後再用清水衝洗乾淨就行。
六是用明礬 先往生鏽的鐵鍋內倒入兩大碗的清水，接著往水裡加入兩大匙明礬混合在一起， 然後加熱煮沸，再等待一段時間再關火，最後再用抹布擦拭就可以把鐵鏽去除。