作為亞洲文明對話大會的重要配套活動，北京、廣州、成都和杭州等城市近期將陸續舉辦美食文化活動，以美食為紐帶，推動亞洲美食文明大發展、文化大交流、人民大聯歡。
北 京：
打造「文化+美食+科技」盛宴
亞洲文明對話大會將於5月15日在北京開幕。作為大會舉辦地，北京市精心設計了亞洲文明巡遊和亞洲美食節活動，讓市民和遊客共享「文化+美食+科技」帶來的文化文明盛宴。
北京市將於5月16日至22日在奧林匹克公園中心區同時舉辦文明巡遊和美食節活動。巡遊活動匯集亞洲各國特色文化，由「中華風採」「亞洲風情」「神州風韻」「北京歡迎你」4個板塊組成。美食節設有14場主會場展示品嘗活動、6大商圈美食活動，200餘家中外知名企業品牌參展。屆時，市民和遊客可以品嘗來自多個亞洲國家的特色風味。在「餐飲科技與傳承」「現代智慧餐飲生活」展區，人們可以通過VR、AI等體驗餐飲業智能化服務，感受科技對傳統行業的改變。
廣 州：
美食節「好吃、好玩、好看、好聽」
5月16日至23日，廣州市將舉辦亞洲美食節。
據了解，廣州亞洲美食節將舉辦包括開幕式、美食論壇、美食故事會、美食文藝匯演、亞洲主賓日美食展、世界美食集錦、美食大聯歡、製作亞洲美食系列文創產品和出版物、發布系列成果等在內的5大系列42項活動，交相輝映匯集形成一屆「好吃、好玩、好看、好聽」的亞洲美食節。
此外，廣州還將邀請22個亞洲國家駐穗使領館，舉辦7個美食主賓日活動，並成立亞洲美食文化產業發展戰略聯盟。
杭 州：
「數位化」添彩美食文化體驗
5月15日至22日，杭州將舉辦「知味杭州」亞洲美食節。屆時，錢江新城波浪式廣場、城市陽臺及周邊江堤將搭建美食文化公園，迎接八方食客。據了解，美食文化公園共吸引56個國家和地區參展，並邀請亞洲國家的美食文化機構、傳承人現場展示。
數位化是本次美食節的一大特點。無人機送餐、掃臉支付、機器人手臂製作奶茶……位於美食文化公園的數字美食館，結合當下新餐飲新零售科技展示及互動體驗，展示未來餐飲發展新趨勢。市民還可以通過手機參與線上城市會場。
成 都：
美食文化秀融匯亞洲經典
成都熊貓亞洲美食節將於5月15日正式啟幕。此次成都熊貓亞洲美食節開幕式將以一場融合亞洲各國經典美食元素的亞洲美食文化秀開篇，立足「以美食為媒 與亞洲對話」，詮釋「以食為媒、文明互鑑」「貴和尚中、和而不同」「構建亞洲命運共同體」的理念，呼應亞洲文明對話大會主題。
據介紹，作為國際性活動，美食節期間，米其林星廚、慢食全球廚師長聯盟、全國各大菜系代表名廚等，將通過美食文化互鑑、烹飪技法交流、特色美食展示等方式，展示亞洲各國各地區的美食與文化。
（經濟日報記者 李佳霖 龐彩霞 黃 平 鍾華林 通訊員 徐燕飛 王伶雅）
來源：經濟日報