水果店老闆說漏嘴,只要記住這4點,挑出來的榴槤皮薄肉多味香甜
說起榴槤,大家都知道它很臭,但是對於喜歡吃它的人來說,越臭的榴槤吃著越香,就像是臭豆腐一樣,但是榴槤不同於其他水果,它的價格卻非常的貴,怎樣才能挑出來好榴槤,很多人都不知道。小編曾經跟水果店老闆聊天時發現,只要記住這4點,保準挑出來的榴槤皮薄肉多味香甜,一起來看看吧!
1、看外形
榴槤一般又大又矮,則果肉多而且飽滿,皮薄;而且熟透的榴槤,顏色是那種較通透的黃色,榴槤底部平點的會比較好,裡面肉會比較多;還有就是中間部位比較飽滿的,這樣的榴槤保證肉多。
2、聞味道
成熟榴槤氣味香濃馥鬱,還有一絲甜甜的味道,這樣的榴槤肉很多,自然就會臭一些。
3、捏尖刺
好吃的榴槤刺比較短,而且長得比較飽滿,輕輕一捏會感到它會有些晃動,選兩根刺,稍稍用力將它們向內捏攏,如果比較輕鬆就能讓它們彼此「靠近」,說明榴槤較軟,比較熟。
4、看尾巴
用指甲按一下榴槤的果柄,如果有痕就說明比較新鮮,而且果柄看起來粗壯而新鮮,說明它營養充足,質量新鮮。