酸辣藕丁
原料：蓮藕400克，小米椒30克，泡椒30克。
調味料：鹽4克，雞精1克，陳醋10克，香油5克。
菜品點評：開胃消食。
適合人群：一般人都可食用，尤其是適合男性食用。
詳細做法：
1將蓮藕清洗，切成小丁後，放入沸水中稍燙，撈出瀝水備用。
2將小米椒切碎，泡椒切碎備用。
3鍋上火，加入油燒熱，放入小米椒，泡椒炒香，加入蓮藕丁，調入調味料，炒勻入味即可。
烹飪提示
食用蓮藕要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，如果發黑，有異味，則不宜食用。
飲食禁忌：肥胖者少吃。
餡醋大拌菜
原料：黃瓜，粉絲，胡蘿蔔，豆皮，紫甘藍和200克。
調味料：鹽3克，雞精2克。
提示：粉絲煮爛後撈出，過冷水衝涼可防止黏結。
菜品點評：降壓，降糖
適宜人群：一般人都可食用，尤其適合女性食用。
詳細做法
1黃瓜，豆皮洗淨，切絲，粉絲泡軟洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨切絲，紫甘藍摘洗乾淨切絲。
2鍋倒入水，燒沸，加入鹽，粉絲，豆皮絲，胡蘿蔔絲，紫甘藍絲焯燙至熟後，撈出。
3將燙過豆皮絲，胡蘿蔔絲，紫甘藍絲與黃瓜絲，粉絲拌均即可。
食用禁忌
此菜不宜與柑橘同食。
什錦蔬菜湯
原料：白蘿蔔200克，西紅柿250克，玉米筍100克，綠豆芽15克，清水800毫升，紫蘇，白朮各10克
調味：鹽3克
菜品點評：塑身養顏
適合人群：一般人都可食用尤其適合女性食用。
詳細做法
1紫蘇，白朮與清水800毫升置入鍋中，以小火煮沸，濾取藥汁備用。
2白蘿蔔去皮洗淨，刨絲，西紅柿去蒂頭洗淨，切片，玉米筍洗淨切片。
3藥汁放入鍋中，加入全部蔬菜材料煮沸，放入鹽調味即可。