安佳黃油，源自牛奶，香醇濃鬱，烘焙小白，手殘黨們的福音，烘焙沒有那麼難，安佳陪你玩起來。
By jmy的私房菜 【豆果美食官方認證達人】
用料
黃油 40克雞蛋 4個牛奶 60克細砂糖 70克低筋麵粉55克 檸檬汁 幾滴淡奶油 250毫升安佳芝士片 1片
做法步驟
1、豆果嚴選購買的安佳烘焙烘焙大禮包來個合影，大禮包內有黃油，芝士片，淡奶油，還贈送了打蛋器，電子秤，矽膠刮刀，裱花袋，還有聖誕烘焙食譜。
2、今天這個食譜是要用到安佳烘焙大禮包中的三種原材料，安佳黃油，淡奶油，芝士片。
3、將蛋青與蛋黃分離，蛋清與蛋黃分離，蛋清當中不能混入蛋黃，否則很難打發一個蛋黃單獨放在一個碗裡。
4、將安佳黃油切小塊，隔熱水融化。
5、篩入低筋麵粉。
6、用矽膠刮刀拌勻至無乾粉。
7、倒入牛奶拌勻。
8、加入一個全蛋拌勻。
9、分三次加入蛋黃，用矽膠刮刀拌至麵粉沒有乾粉狀態。
10、蛋清中加入幾滴檸檬汁，沒有檸檬汁的話放入白醋，只要幾滴就可以了，用電動打蛋器打至魚眼泡狀態。
11、分三次加入細砂糖，我總共約打了4分鐘，打到打蛋頭提起，有個微微的彎勾就可以了。
12、將三分之一蛋白加到蛋黃糊中。
13、拌勻後倒入打發的蛋白中。
14、從底下翻起，將蛋白後蛋黃糊拌勻，不要轉圈攪拌，以免消泡。
15、準備好紙杯蛋糕託，為了有聖誕氣氛，我特地買了有聖誕老人圖案的。
16、將蛋糊放紙杯中，八分滿就行了，放入預熱好的烤箱，放在下層，上下火165度烤25分鐘左右。
17、烤到顏色呈現漂亮的金棕色，取出放涼。
18、安佳淡奶油倒在碗內。
19、加細砂糖打到奶油硬挺，能裱花的狀態，然後加幾滴綠色食用色素，調出一份綠色。
20、我調了一份綠色，還有一份沒有調顏色，分別裝裱花袋裡。
21、安佳芝士片用星星刻花嘴刻幾個小片。
22、紙杯蛋糕上擠上綠色的奶油 ，撒上糖珠，上面插上安佳芝士片。
23、然後輕輕的在上面刷上一層糖粉，用草莓做了幾個小雪人。
24、聖誕樹蛋糕完成了
小貼士
烘烤溫度可根據自己家的烤箱來調節。
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