推薦語:很補的一道菜,看著就美味,可惜很多人還沒吃過呢,來看看吧......
下文轉載自作者:思思夜話
導讀:冬至後女人多吃它,比牛肉滋補,比豬肉便宜,益氣補血手腳不冰涼!
一到冬季,肉類就成了我們飯桌上的主角,不管什麼時候去買肉,我們會發現攤位都被大爺大媽們圍得水洩不通,真羨慕他們的好身體啊,現在的豬肉價格雖然回溫了一些,但是依舊讓小編覺得吃不起,雖然牛肉也比較滋補,但是價格也還是比較貴的,在攤位前小編深深的覺得自己搶不過這些大爺大媽,但沒想到會被擠到一邊,不過這樣也正好,歪打正著讓我碰見了這樣的美食,它的價格是比較便宜的,而且女人在冬至後要多吃,能益氣補血手腳不冰涼哦,所以感興趣的朋友跟著小編一起來看看吧。
這個美食就是羊肚,要知道羊肚的營養是非常的豐富,但是它的脂肪和膽固醇含量都比較低,而且還有多種維生素和高蛋白,常吃能夠起到養陰補虛、潤肺補腎的效果,如果你的臉色沒有光滑、沒有紅潤感,到冬天手腳就冰冷,那麼就別錯過羊肚這道美食哦,它不僅比牛肉滋補而且比豬肉還便宜,常吃能益氣補血手腳不冰涼;芹菜是許多人都喜歡吃的,它含有豐富的微量元素,常吃能起到平肝降壓、安神鎮靜、利尿消腫、增進食慾的作用,而且還能讓人增強抵抗力,和羊肚搭配在一起,是非常的完美,冬至後天冷,想要進補,那麼就不能放過這道美食。
【西芹羊肚】
我們要準備的食材有:芹菜、香菜、羊肚、蔥蒜、食用鹽、豆瓣醬、醬油、味精、食用油等常用調味料。
然後我們來處理食材:將買回來的芹菜採摘並清洗乾淨並切成段放置備用,在選擇芹菜的時候,我們要選擇比較細的,這樣做成美食後會更加的入味哦;香菜採摘乾淨並洗淨切成段放置備用,大蒜切成片放置備用,小蔥切成段放置備用,羊肚洗淨後,冷水下鍋焯水2分鐘,撈出洗淨後切成條狀放置備用。
鍋中加入適量的食用油,用蔥白和蒜片進行爆香,然後加入一勺豆瓣醬炒出紅油,放入羊肚進行爆炒,10分鐘後加入芹菜一起爆炒,翻炒5分鐘加入適量的食用鹽、醬油和味精,翻炒均勻後把準備的香菜放進去,翻炒一下就可以起鍋了,吃起來味道非常的美味哦,這樣一葷一素搭配起來,是非常不錯,現在要過年了,用這道菜來招待客人也是很棒的選擇哦,冬至後女人多吃它,比牛肉滋補,比豬肉便宜,益氣補血手腳不冰涼,感興趣的朋友趕緊試試吧!
今天的美食分享小編就給大家說到這裡了,希望大家喜歡, 如果大家覺得還有不錯的美味做法,也可以給小編留言哦,對此小編非常的期待,每天小編都會帶著新的美食分享在這裡等著大家,希望喜歡美食的朋友能夠點擊關注,從而不錯過任何一道美食!