隨著經濟的快速發展,雖然農村和城市的差距越來越小,但是也會有區別,會有不一樣的地方,比如說在食物方面,有很多食物,都是農村才獨有的,大城市裡的人不僅可能不會做,也可能沒有見過。但是呀,雖然人人都羨慕大城市裡的人燈紅酒綠的生活,可是社會所帶來的壓力也越來越大,工作越來越累,物價也越來越高。近些年來卻是有非常多的人羨慕農村自由自在的生活,不僅是空氣新鮮,綠色的植物多,吃的東西也更加的綠色健康,所以農家樂越來越受歡迎,田園生活成為了更多人內心的嚮往。農村過年才能吃的幾種美食,特別適合過年吃,大多數城裡人沒見過。
第一個就是農村非常常見的豬毛菜,這是看起來很不起眼的一種草本植物,就是普通的田裡的雜草一樣,這種豬毛菜再生性非常強,所以隨處可見,非常多。雖然是一種看不起的田間植物,但是對於清熱平肝、降低血壓卻有非常好的作用,很多老年人都要吃它希望對降低血壓有點作用。豬毛菜還可以用來烙餅吃,將餅烙得兩面金黃金黃的,又有豬毛菜在其中,更是十分美味呢。
第二個就是橡子涼粉,這是一種製作起來非常複雜的食物,由於做起來非常複雜,所以在農村也不多見,只有在過年的時候才會有人家做來吃。這個橡子涼粉,有人吃起來覺得口感苦澀,有人卻覺得它非常有嚼勁,越吃越想吃,越嚼越想嚼,看來還是各人的口味不同呢。
第三種美食也是不多見的,它的名稱叫燜子。聽起來這個名字還是很奇怪的,它是由地瓜澱粉作為原料,然後再配上蝦油、芝麻醬,蒜汁等調味品,想一想就要流口水了。而且這個食物還是北方傳統美食哦。
第四種食物是常見的空心米棒。空心米棒長長的一條,是空心兒的,嚼起來咔嚓咔嚓的非常脆,尤其是小孩子,都特別願意吃,小孩子願意吃的另一個原因就是拿到這個空心米棒,就像是孫悟空的金箍棒一樣,還可以耍一個帥呢,這個經常一買就是一大包,抱著這一大包空心米棒回家可開心了。
這四種美食就是城裡人不多見,但是在農村卻是都喜歡吃的。