臺鐵便當或「吃進」大陸?大陸業者忙取經

2020-12-18 中國臺灣網

臺鐵便當或「吃進」大陸？大陸業者忙取經

2013-01-30 09:00     來源：人民日報海外版     編輯：王思羽

臺灣鐵路便當

　　便當其實就是盒飯，在我們的印象中，大概是不得已而為之的選擇。可是，臺灣鐵路局推出的便當，卻是很多臺灣人想之念之的滋味。

　　臺鐵在臺北、基隆、臺中、高雄、花蓮有5個便當廚房，2012年的統計顯示，每天可以賣出2．4萬個。臺北車站，每天中午一到11點午餐時間，臺鐵便當的店鋪前就會排起長長的隊，不少人並不是旅客，而是專門來買便當的。

　　臺鐵便當的名聲甚至傳到了大陸，不少大陸遊客到臺灣指定要嘗嘗臺鐵便當。近日，在臺北採訪臺鐵管理局餐飲服務總所朱來順總經理的時候，他說，這兩年，有不少大陸業者來談合作，希望可以把臺鐵便當引進到大陸的高鐵上。

　　臺鐵便當在島內受到如此熱捧，原因其實也很簡單，在臺北車站隨機採訪，得到的回答就是「好吃啊」。臺鐵便當價廉物美，從60元（新臺幣，下同）到100元，品種很豐富，這兩年，迎合人們養生的需求，還推出了兩款素食便當，頗受歡迎。臺鐵便當受到熱捧，還因為它承載了臺灣人的集體記憶。臺北的周先生，9年來上班時間的午餐幾乎都是買臺鐵便當，而且，買得最多的就是排骨飯。他頗為感性地說，這排骨飯會讓他想起自己小時候的時光。朱總經理介紹說，米飯搭配排骨、酸菜、滷蛋做成的排骨飯，是60多年來臺鐵便當沒有變過的菜色，而這經典款也始終是臺灣民眾的最愛。

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    臺鐵在臺北、基隆、臺中、高雄、花蓮有5個便當廚房，2012年的統計顯示，每天可以賣出2．4萬個。臺北車站，每天中午一到11點午餐時間，臺鐵便當的店鋪前就會排起長長的隊，不少人並不是旅客，而是專門來買便當的。　　臺鐵便當的名聲甚至傳到了大陸，不少大陸遊客到臺灣指定要嘗嘗臺鐵便當。
  • 臺鐵便當,臺灣人想之念之的滋味
    臺鐵在臺北、基隆、臺中、高雄、花蓮有5個便當廚房，2012年的統計顯示，每天可以賣出2.4萬個。臺北車站，每天中午一到11點午餐時間，臺鐵便當的店鋪前就會排起長長的隊，不少人並不是旅客，而是專門來買便當的。　　臺鐵便當的名聲甚至傳到了大陸，不少大陸遊客到臺灣指定要嘗嘗臺鐵便當。
  • 臺鐵便當,媽媽的味道
    在一座造型別致、掛著醒目「臺鐵便當」標誌燈箱的售貨亭外，我看到了一條長長的隊伍。正是晚飯時間，售貨員不亦樂乎地給顧客們發售著雞腿、大排、五花肉等主題便當，櫃檯上貼出了「素食便當已售完」的標記。儘管，登上臺灣高鐵列車的剎那，看到已經運營了幾十年、顯得陳舊簡陋的車廂，對一個習慣了不是高鐵就是和諧號、復興號的大陸人來說，難免有些心理落差。
  • 臺鐵與《老夫子》合作推便當欲行銷兩岸
    臺鐵與《老夫子》合作推便當欲行銷兩岸 2013-05-14 08:50     來源：中國新聞網     編輯：王思羽　　臺鐵特別與知名漫畫《老夫子》合作，推出「老夫子瘋臺鐵，暢遊全臺灣」活動。（圖片來自臺灣「中廣新聞網」）　　據臺灣「中廣新聞網」報導，為慶祝臺鐵126周年，臺鐵特別與知名漫畫「老夫子」合作，推出「老夫子瘋臺鐵，暢遊全臺灣」活動。　　今天(13日)上午，第一批印有「老夫子系列」封面的新式便當，由身穿臺鐵製服的老夫子人偶在臺北車站臺鐵便當本鋪前首賣，現場吸引了不少民眾排隊搶購。
  • 臺鐵——品味便當之旅
    搭乘臺鐵旅遊的遊客,不僅是為了更舒服地享受旅途,享受沿途風景,也為了嘗一嘗臺灣最有名的臺鐵便當。便當其實就是盒飯,在我們的印象中,大概是不得已而為之的選擇。可是,臺灣鐵路主管部門推出的便當,卻有著很多臺灣民眾想之念之的滋味。在物質匱乏的年代,火車上「扁東,扁東」(閩南語,便當)的叫賣聲是不少人兒時的垂涎記憶。隨著生活好轉,臺鐵便當漸漸淡出人們的視線。
  • 臺鐵旅客拿錯便當引發追便當事件 致兩列車延誤
    中新網7月12日電 據臺灣《聯合報》報導，近日，臺鐵一列直達列車的便當被另一列列車上的旅客拿錯，被迫臨時增加停靠站，工作人員追便當未成功，還迫使兩列列車一度出現延誤。臺鐵便當。臺灣《聯合報》記者徐庭揚/攝影事件發生在7月9日晚間6時，臺鐵633次列車要從花蓮開往樹林，停靠在花蓮站時，有旅客向外面商家訂便當，但便當還沒送來，旅客就發現月臺上的箱子裝有便當，於是誤會是自己訂的，因此將這箱便當搬上車。
  • 臺鐵便當本鋪2號店改裝 推限量懷舊便當
    臺鐵限量版懷舊排骨便當，大眾款每個售價100元新臺幣。（陳佑誠攝）圖片來源：臺灣《中時電子報》    臺鐵便當本鋪臺北站2號店重新裝潢後開幕，即日起至1月9日推出活動限定版懷舊排骨便當，分為大眾款與袖珍款，每日限量500個，搭配店內裝設，重現早期臺鐵便當的古樸風格。
  • 讓人眼前一亮的「臺鐵便當」,從此「盒飯」路轉粉
    早上的臺北車站大廳，她已醒來在臺北車站內，馬上被這個臺鐵便當鋪子吸引住了，我們到的時候也就8點鐘，這裡的營業時間是8：30。為了吃到心儀已久的臺鐵便當，買了9點的去瑞芳的火車票。在臺鐵候車時，迅速消滅了便當，從此，我們就成了「臺鐵便當」的忠實粉絲。
  • 臺鐵便當外的硬道理
    臺鐵發生37年來最嚴重的事故意外，確切原因仍在調查中，依目前相關調查分析，以人為疏失或機械故障可能性最大，檢警除應儘速找出原因，告慰死者及家屬外，臺當局更應痛定思痛，以公共安全為最高原則，解決臺鐵長期營運不善及安全的問題。
  • 中國時報:臺鐵懷舊便當熱賣15年 懷舊經濟當道
    (中時報系資料照片)　　中新網6月9日電 臺灣《中國時報》9日刊文稱，2000年6月9日，停售32年的臺鐵排骨菜飯便當於6月9日「鐵路節」當天原味重現。懷舊鐵路便當的熱潮至今未退，每年6月9日鐵路節前，鐵路迷就開始討論今年臺鐵會推出何種懷舊便當，臺鐵也從一般排骨便當，擴增到菜飯、養生、素食等多口種口味便當。鐵路便當持續熱賣，顯示懷舊經濟正當道。
  • 臺鐵排骨便當縮水2成遭民眾投訴(圖)
    臺鐵排骨便當縮水2成遭民眾投訴（圖） 2013年08月18日 09:04 來源：中國臺灣網 字號:  小  中  大 轉發
  • 臺灣鐵路一盒便當,何止甩大陸高鐵幾十條街!!
    大陸動車上的盒飯，用塑料膜包裝，小編捨不得這個錢吶！最早的鐵路便當以排骨為主，用鐵盒裝著，盒蓋上是臺鐵的「工」字型標識，裝有一塊炸排骨，或滷雞腿、半個滷蛋、一片香腸，一點鹹菜，由列車員在車廂上叫賣。在2012年臺鐵便當比賽中，七堵的排骨便當勝出！原定今後全臺的排骨便當都採用七堵的作法，來統一臺鐵排骨便當的口味。然後來由於民眾反對，統一口味的做法只能作罷。
  • 臺鐵便當再推新菜色 「乾貝鐵板燒」每日限量100份
    ▲臺鐵便當推新口味，「乾貝鐵板燒」限量開賣。（圖／臺鐵提供）華夏經緯網10月27日訊：據臺灣媒體報導，臺鐵便當又推出新菜色了！臺鐵便當師傅在重陽節前夕，將一般日式綜合海鮮鐵板燒加以改良，推出新款「乾貝鐵板燒」便當。
  • 臺灣高鐵站內賣便當PK臺鐵(圖)
    ，4月1日起高鐵在左營站和臺南站內新設便當攤位，站內就能買到便當，其中高鐵左營站內本來就有臺鐵便當本鋪，高鐵推出「糖醋豚肉」、「香茅烤雞」兩款口味便當，售價100元（新臺幣，下同），和臺鐵便當價格差不多，一場鐵路便當大戰即將開打。
  • 人文資訊:臺鐵推出素便當 慈濟志工研發新菜色
    在臺灣吃素的人愈來愈多，選擇也不少，就連臺鐵也推出五種新菜色的素食便當，只要在搭車前一天，以電話預訂，就能在搭車時，享用健康美味的素食便當。素便當菜色，以自然蔬食為主，而這些新菜色的研發，其實來自慈濟志工郭麗玉。
  • 臺鐵訂便當網站挨批無美感
    臺鐵便當。圖片來源：聯合新聞網圖取自臺鐵網絡訂票預訂便當系統。華夏經緯網1月13日訊：據臺灣媒體報導，臺灣鐵路管理局於去年5月推出「網絡訂票預訂便當」服務，讓搭火車的旅客可更方便取得鐵路便當，但它的訂購網站卻被批做得非常陽春，竟然還要耗資
  • 臺鐵新推7款元氣便當 6月24日起全臺開賣
    （圖為「臺鐵局」新推出的臺東紅藜平安便當。圖／「臺鐵局」提供）圖片來源：臺灣《中時電子報》    「臺鐵局」今（22）日表示，轄下臺北、臺中、高雄、七堵、花蓮、臺東等6個餐務室，自6月24日至7月31日止，每日限量販賣7款不同口味的元氣便當，特別選用各地優質天然食材，精心研製，用心守護全民健康，讓大家環島旅遊之時，亦可品嘗各地區特色便當，豐富鐵道旅遊食的記憶。
  • 臺鐵新版訂票APP將上架 可預購便當、多人分票
    華夏經緯網4月1日訊：據臺灣《中時電子報》報導，臺鐵局第四代票務系統將於4月23日上線，新版官方訂票APP「臺鐵e訂通2019」提前於7日中午12時上架，增加預購便當、多人分票等功能，會員集點規則也將改變，從每搭100公裡集1點，變成每花50元新臺幣集1點，點數可折抵票價。
  • 不吃便當等於沒去過臺灣
    去過臺灣的人，大部分都對各種便當印象深刻。在臺灣，從高官顯貴到販夫走卒，都愛吃便當，連馬英九最常吃的東西也是便當。這種在大陸俗稱盒飯、大家不愛吃只能硬吃的東西，被臺灣人用創意做出了花樣來，各種明星便當更是應運而生。據臺媒日前報導，最受歡迎的臺鐵便當就因為太好吃以至於供不應求，臺鐵只能籌建新的中央廚房，提升便當產量。