說到世界上最辣的辣椒，你可能會說印度魔鬼椒。沒錯，它曾經的確是辣椒界的王者，但如今卻被很多後輩打成青銅了。都2020年了，你可能也要更新一下資料庫了。今天我們一起來盤點一下，到目前為止，世界上最辣的5種辣椒！
首先一定要介紹一個衡量辣度的單位，他就是史高維爾指標。史高維爾指標是美國化學家制定的度量辣味的單位，簡稱SHU（史高維爾）。為了讓大家更直觀的感受到這個單位的概念，我舉個例子，我們國內常見的朝天椒，大概是5萬個SHU。好了，接下來開始我們的盤點。
5. 七鍋杜格拉 185萬 SHU
七鍋系列，名字來源於它的辣度，意思是1顆辣椒可以做7鍋菜。七鍋杜格拉是一種非常罕見的辣椒，它的顏色非常的與眾不同的，有點類似巧克力的棕褐色，所以它還有個名字叫「巧克力七鍋」（Chocolate 7 Pod）。
這種辣椒因其保留的味道而出名，一小撮新鮮的、幹的或粉末狀的七鍋杜格拉，都可以讓你「欲仙欲死」，即使你不小心觸碰一下，你的皮膚也會非常的難受。
4. 莫魯加蠍子椒 200萬 SHU
這種辣椒是特立尼達的本地品種，培育者是瓦希德·奧格爾（Wahid Ogeer）。莫魯加蠍子這個品種的辣椒雖然說大小跟高爾夫球差不多，但是在2012年，美國新墨西哥州立大學辣椒研究所的專家，在經過數月研究後認定，它是當時世界上最辣的辣椒品種。
莫魯加蠍子的平均辣度遠超120萬SHU，有些甚至能夠達到200萬SHU。不經常吃辣的人可千萬不要輕易嘗試它，因為它被認為是直接從火地獄裡帶來的，這種辣椒的辣，讓你眼淚狂飆是肯定的，還可能會灼傷你的喉嚨和腸子，甚至會毀掉你舌頭的味覺。所以，千萬小心，不要輕易作死！
3. 卡羅萊納死神 220萬 SHU
這種辣椒是美國人艾德·卡瑞在南卡羅來納州，花了10年時間培育出的一種超級辣椒，用的是特立尼達的「七鍋」系列改良培育的。2013年8月，金氏世界紀錄認證機構，認定卡羅萊納死神為當時世界上最辣的辣椒。
卡羅來納死神的辣度，與民用辣椒噴霧的辣度是所差無幾的，其平均水平超過150萬SHU，峰值能夠達到220萬SHU。還是再一次勸你不要輕易挑戰這種辣椒，之前就有小朋友吃過這種辣椒，結果被辣到呆滯，送去醫院了。
當然了，這個世界上牛人總還是有的。2019年，一場「1分鐘吃辣椒大賽」在美國紐約「火辣」上演。參賽者們需要在1分鐘內吃下更多卡羅萊納死神辣椒，最終，一位名叫Wayne alegnio的菲律賓裔男子獲得了冠軍，他在1分鐘內吃下了69克卡羅萊納死神辣椒。
2. 龍之氣息 248萬 SHU
美國軍隊用的辣椒噴霧辣度達200萬SHU，但是跟「龍息」比起來，還是太渣了。這種辣椒是由英國人麥克‧史密斯培育的，他原本只是想培育一個新品種的辣椒，卻沒想到打破了2017年最辣的辣椒的紀錄。之所以叫龍之氣息，是因為威爾斯自古以來的象徵：紅龍 。這種辣椒太辣了，十分危險，你想想，讓「紅龍」給你吐一口氣，是不是分分鐘就沒命了。
龍之氣息的培育者曾經還嘗了一下「龍息」的味道，沒過幾秒鐘就吐出來了，第一反應就是嘴被麻掉了。如果只是嘴麻掉，那就和吃麻辣燙沒什麼區別了。這時候可怕的事情發生了，和「龍息」接觸的部位，特別是辣椒素濃度高的部位，在嘴麻掉之後就長出了一個個的水皰。
1. 辣椒X 318萬SHU
這個級別的辣椒，我想正常人是不會去嘗試的，因為在辣椒界，它簡直是核武器般的存在。辣椒X是由美國人艾德·卡瑞培育的，這傢伙一直致力於開發世界上最辣的辣椒及其產品。他從10年前開始研發這個辣椒，交叉著各種各樣的辣椒品種，現在它的得分達到了318萬SHU。
事實上，生吃辣椒X可能會有生命危險。極高的辣椒素含量能夠讓身體組織產生一種灼燒感，讓免疫系統超負荷運轉，這會欺騙你的身體，讓你以為它正在經歷真正的燃燒。由於這個原因，辣椒X目前只能作為有史以來最辣的醬料The Last Dab中的一小部分原料。醬料由胡椒、蒸餾醋、姜根、薑黃、香菜、孜然和幹芥末混合而成，味道非常可口。這種醬料非常成功，最初的1000瓶醬料在兩分鐘內就被賣光了。
好了，本期的《半島TOP榜》就到這裡，問一下視頻前的各位，你們喜歡吃辣嗎？能吃多辣呢？留言告訴我吧！本期視頻由小葵為您解說，如果喜歡的話，別忘了點讚、訂閱、分享哦！