之前有一項調查顯示，中國人最喜歡的口味就是辣。而說起辣椒，大多數人都會想到朝天椒，並以此衡量一個人能不能吃辣。確實，朝天椒是一種非常辣的存在，它的辣度達到了5-10萬，是雲南小米辣（辣度在3-5萬）的2倍左右，但是比起下面這些來還是小朋友級別的。
魔鬼椒
墨西哥魔鬼椒的辣度是58萬個單位左右，辣度是朝天椒的6倍左右。
斷魂椒
盛產於印度東北部阿薩姆邦，多年來始終排名世界第二辣。印度斷魂椒的辣度為100萬個單位左右，「斷魂椒」的辣度幾乎是「魔鬼椒」的兩倍。
後來神壇第二的地位支持不住了
卡羅來納死神
2013 年 11 月 14 日，卡羅萊納死神刷新了金氏世界紀錄，辣度在156萬-220萬，當時成為世界上最辣的辣椒。美國農夫艾德·卡瑞花費了 10 年時間，終於培育出了自己夢寐以求的「武器品質辣椒」——卡羅萊納死神的平均辣度比警用辣椒噴霧的辣度還高。
龍吐氣
現今最辣的辣椒——龍吐氣。英國威爾斯廚師邁克·史密斯在諾丁漢大學科學家的協助下，培育出世界最辣辣椒。他給這種辣椒取名「龍吐氣」。根據斯科維爾辣度檢測體系，「龍吐氣」的辣度超過248萬單位。
專家認為，要是吞下一顆這種辣椒，任何人都有可能因過敏性休克而死亡。它的辣味揮發到空氣中，甚至會引起過敏性休克，因此，它必須放在特製容器中密閉保存。
這些都是國外的，中國的另一些辣椒的辣度雖然沒有達到200多萬，但是比起朝天椒依然遙遙領先。
海南辣王·燈籠椒
黃燈籠椒，僅產於中國海南南部的一種稀有辣椒，辣度達15萬個單位，其辣度和營養首屈一指，為中國一絕，世界罕有。雲南涮辣椒
產於雲南景頗族地區，爆辣。據測定，它的辣度至少相當於朝天椒的十倍，一隻涮辣椒可用上多次。以後誰得罪你，就給他一口「龍吐氣」，嘿嘿嘿。（暗黑小編上線）