煮綠豆湯,有人浸泡有人冷凍,都不對!學會這樣做,10分鐘就開花

煮綠豆湯，有人浸泡有人冷凍，都不對！學會這樣做，10分鐘就開花

炎炎夏日，烈日當頭，一定要注意防曬防暑。雖然我們待在空調房裡不感覺熱的，但是一出門的溫差變化，身體有時候就反應不過來，也是容易中暑的。我們一定要提前做好防暑的準備，每天喝點綠豆湯防暑，美味又健康。綠豆是防暑的好東西，比那個藿香正氣液好多了，把綠豆熬成湯，當水喝，冷藏一下喝更美味。

煮綠豆湯，有人浸泡有人冷凍，都不對！學會這樣做，10分就開花。煮綠豆湯的時候都會遇到一個問題，那就是綠豆都要提前浸泡，這樣才能煮開花，不然就要煮很長的時間。可是很多時候我們都來不及浸泡，想要直接下鍋，然後煮了很久，一個小時，甚至兩個小時，綠豆還是不開花。

之前有人和我說要把綠豆放在冰箱裡冷凍，冷凍過後，拿出來煮，綠豆就很容易煮開花了。但是冷凍也是需要提前放在冰箱裡的，有時候忘記了，來不及冷凍，那也沒辦法了呀。而且放冰箱裡冷凍，需要提前很久就想好，然而有時候突然想要煮綠豆湯那就沒辦法了。其實也是有辦法的，小編就教大家一個辦法，不需要浸泡，也不需要冷凍，學會這樣做，10分鐘就煮開花。

首先我們把綠豆清洗乾淨了，然後瀝乾水分。結果準備一口鍋，下入綠豆，開小火翻炒。小火翻炒10多分鐘，但是要保證綠豆不炒糊。炒好後將綠豆放入燉鍋中，加水開始煮。大火燒開，差不多煮個10分鐘左右，綠豆就全部開花了，就可以關火出鍋了。

所以大家下次要是煮綠豆湯，可以嘗試一下這個方法，就不需要提前浸泡或者冷凍了。翻炒的時候一定要小火，綠豆一旦炒糊了，那麼這些綠豆就廢了，有糊味的綠豆煮湯是很難喝的。

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