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前兩天逛街時，遇見一個老婆婆，騎著三輪車，吆喝著賣自釀米酒。米酒的芳香，讓我停留住匆忙的腳步，一不小心買多了，喝不完怎麼辦呢？
正好今天逛超市，買了一包小湯圓，腦子裡瞬間就有了一道非常美味，健康養生的美食，那就是米酒湯圓。
這道美食的做法超級簡單，幾分鐘就能做出一鍋，建議女性和身體比較虛弱的朋友可以多喝一些，特別暖胃養生，滋補身體，今天給大家推薦這道湯品的家常做法，喜歡的就試試吧。
我們先準備以下食材：
準備雞蛋2個打散攪勻，米酒200克，五彩小湯圓150克備用。
下面是詳細步驟
鍋內添入適量的清水，等水快要燒開時，把米酒倒入鍋內。
用勺子推動攪散，等水沸騰後，倒入備好的湯圓。勺子輕輕推動，開中火，大概煮2分鐘左右（如果買的是中號湯圓，要煮5分鐘）勺子不停地攪動，防止湯圓粘鍋，再加入白糖30克調味，用勺子攪勻。
待湯圓都慢慢地漂浮起來後，再勾入適量水澱粉，這樣既可以使湯更加濃鬱粘稠，又可以提高湯的亮度。
等水再次燒開後，先撤火，把雞蛋慢慢的倒入鍋內，利用餘溫使雞蛋液定型。
然後轉成小火，再用勺子不停地輕輕推動，以防雞蛋粘住鍋底，煮至蛋花慢慢浮起來時，就可以出鍋盛入盆中。
好了，一道香甜可口的米酒湯圓就做好了，酒香四溢，香甜可口，趁熱喝下去，米酒甘甜芳醇，湯圓甜糯味美，暖暖的直甜到心窩裡去。喜歡你也跟著做一下吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：雞蛋2個，米酒200克，五彩小湯圓150克
調料：白糖，澱粉
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