世界上最能治癒人們心情的東西，第一是美食，第二才是音樂。哈嘍，大家好，我是瘦瘦小廚房，今天小廚又來給大家更新美食菜譜啦！
豆腐是中國的傳統食品，味美而養生。也是我國素食菜餚的主要原料，豆腐是最常的豆製品，它的營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。特別是女性吃豆腐好處多： 1.補鈣。豆腐是補鈣很好的一種選擇。 2.平衡雌激素。豆腐含有豐富的植物激素—大豆異黃酮，這種物質尤其適合更年期階段的女性，其可以幫助平衡更年期階段女性體內的雌激素。3.更年期的保護神。有效的預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺的發生。 4.增強食慾。豆腐腦中所含有的大量礦物質以及微量元素都有利於增強食慾，除此之外還可以有效的促進腸胃的消化。下面給大家分享一下這道豆腐的做法。
【咖喱豆腐】
食材：豆腐500g,咖喱醬半碗，香蔥2根，蒜頭2粒，生抽一小量勺，食用油適量。
烹飪方法：
步驟一：先把買回來的豆腐切成小塊。
步驟二：香蔥洗淨切成蔥花放碗裡備用，蒜頭切成小片。
步驟三：碗裡倒人小半碗咖喱醬，加入適量的溫開水調開。
步驟四：鍋裡放水，倒入切好的豆腐塊，水開煮3分鐘，撈出過冷河。
步驟五：鍋裡放油，下入蒜頭炒香，倒入豆腐，加入適量的鹽和生抽翻炒一下，倒入咖喱醬炆5分鐘。
步驟六：炆好的豆腐出鍋裝碟，撒上蔥花即可，香噴噴的咖喱豆腐就做好了。是不是很簡單啊?你們也來試一下做法吧。
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