明嘉靖年間，華陰新來了一位知縣，姓張名義。這天是張知縣赴任的日子，縣丞王權早早就領著一幹官吏，在縣衙外等候迎接。
眼見日上中天，眾人見一騎驢者悠然而來。驢上所坐之人五十來歲，穿著一身布衫，像個鄉下老頭。他眯著眼睛，在驢背上似睡非睡，樣子很是滑稽。只見隨行的僕人走上前來，施上一禮，問：「此處可是華陰縣衙？」王權點頭，那僕人便迴轉身衝驢上的人說：「大人，我們到了。」
那人張開眼睛說道：「啊，這麼快？」說著，他從行囊中取出一紙公文交給僕人，僕人再轉交給王權。王權一看，原來這老頭就是新來的縣令張義，於是忙帶人上前表示歡迎，張義從驢背上下來，拱手說：「客套話咱就不講了，張某為了赴任趕了半天路，早已餓得前胸貼後背，不知有沒有吃的？」
王權一聽，忙說酒宴早已備好。誰知張義擺了擺手，說酒宴就不吃了，隨便弄點東西，能管飽就行。
新官上任不吃接風宴只吃便飯，王權做縣丞多年還是頭一次遇到。飯後張義問王權，當地可有什麼土特產。王權是本地人，便得意地介紹起來，說此處地域遼闊，土地肥沃，黃河到此流速放緩，形成一個天然港灣，所以這兒的鯉魚不但個大，而且肉質鮮嫩，用它熬出來的湯口味醇厚，味道特別鮮美，堪稱天下一絕。見張義有興趣，王權忙命人去捕魚做湯。不多時黃河鯉魚湯做成了，張義吃了口魚肉，又喝了口湯，果真別有風味。
王權見狀討好道：「大人，味道不錯吧？不瞞大人，這黃河鯉魚湯可是本地酒肆飯店的招牌菜，凡吃過的客人，沒有不稱讚的。」
誰知張義聽後，竟把筷子往桌上一拍，說：「傳我的命令，從即日起禁止捕黃河鯉魚，凡有捕魚待客者，一律重罪論處。」王權驚問道：「大人，這、這是為何？」張義沉著臉說：「為什麼？難道你不知道？」王權仗膽說道：「大人，小人還真不知道。」張義冷笑道：「你不知道，那還要你這個縣丞幹什麼？」
王權一聽，當即就嚇得跪倒在地，說：「大人，小人明白，我這就去傳令禁止捕魚。」說完他爬起來，三步並作兩步就跑了出去。
過了幾天，王權陪張義考察民情，來到一片杏林。此時正是杏子成熟季節，枝頭上黃澄澄一片，掛滿了小孩拳頭大的杏子，甚是喜人。別說吃了，看上一眼，也滿口生津。
王權說，此地出產的杏子又大又甜，別地方的杏子都比不上。王權讓人摘了幾個，張義咬了一口，頓覺滋味甘甜，滿口生香。
吃完杏子，張義望著杏林，不禁搖頭嘆息：「可惜，可惜了……」王權不明白什麼意思，但因有上次的經驗，所以也不敢問。一會兒，張義開口了，說是這麼一大片良田，要種成莊稼，不知能養活多少人，隨後他讓王權令人把杏樹全部砍掉，種上莊稼。
王權雖然很氣憤，可又不敢說什麼。這位縣令太奇怪了，肯定患有什麼疾病，不然怎麼不喜歡好的東西？王權想試一下，看看這縣令到底有沒有毛病，就告訴他：當地有條河，產一種小河蝦，比黃豆大不了多少。百姓捕到小河蝦，就用醋醃起來，俗稱「醋蝦」，是吃飯下酒的好佐料。果然，張義一聽來了興趣。其實，這種河蝦個頭小，肉少，吃起來口感極差，上不了臺面，是貧寒人家的菜。富裕家庭或稍有身份的人，根本不屑吃這種東西。
王權弄來醋蝦，讓張義品嘗。張義吃了一口，初入口味道還算可以，可愈嚼愈沒味。看著張義慢慢皺起的眉頭，王權的心懸了起來。
不料張義放下筷子，竟連聲稱「好」，還要王權多多準備，以便日後待客用。王權一聽，用手抹了一把額頭上的汗水，心裡嘀咕道：「完了，這縣令真有怪癖，喜壞不喜好……」漸漸地，當地百姓也知道了張義的怪癖，背地裡都叫他「怪老頭」。
第二年，欽差巡視到華陰境內，張義免不了要好生招待一番。筵席上，張義特意把「醋蝦」推薦給欽差，欽差沒吃幾口就放下了筷子。
欽差臨走前，看到大包小包的放了一車。張義討好地說都是土特產，以「醋蝦」居多，特意送給欽差的。不料欽差擺了擺手，吩咐拿下車去，說：「你們自己享用吧。」
送走了欽差，王權瞪了張義一眼，心裡說道：就你這種人，官場上還能有什麼前途？
沒過多久，張義發現本縣境內出現了大批難民。最近並無災難，怎麼會有如此多的難民呢？張義忙派人調查。不久便傳來了消息，這些難民都是從鄰縣過來的。
原來，鄰縣有座山，出產一種茶葉，能養顏健體。上次欽差去鄰縣巡視，當地縣令為討好欽差，送了許多茶葉。欽差帶回京城後，被定為貢品，朝廷便要求鄰縣上貢。
可山上的茶葉有限，貢品數目又大，縣令只好攤派到民間，交不出的一律治重罪。交不上茶葉的百姓只好背井離鄉，做了難民……
張義聞聽，不禁仰天長嘆：「魚肥賣我子，茶香破我家，破我家啊！」
就在這時，只見王權「撲通」一聲跪倒在地，衝著張義連連磕頭。
張義忙道：「王縣丞，你這是幹什麼，快起來。」
王權說：「大人，王權替本縣百姓給您磕頭了。只怪小人一時愚鈍，誤解了大人的良苦用心……」
張義扶起王權，說：「王縣丞能明白就好，本縣並非怕上貢，可這土特產一旦成了貢品，就得年年上貢，成了慣例，百姓哪能受得了？不如毀之以絕後患！」
後來當地百姓也都明白了張義的苦心，大為感激，還特意為張義塑了石像，據說那石像如今還在華陰老城區裡留著呢。
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