近越來喜歡自己在家做飲品了,一是糖分低,二是自製的無添加特別健康。自製飲品在選擇食材方面比較廣,水果甚至是蔬菜都可以拿來做。想想就開始流口水了,今天安利9款自製飲品,讓你在家也能diy各種可口的飲料,隨時享受專屬於你的專屬飲品!
紅茶奶蓋
1.100克的淡奶油加入5克的煉乳,20克的奶酪,1克鹽,打發有紋路即可。
2.紅茶倒入杯子裡,喜歡喝冰的,可以加入冰塊,最後再擠上一層奶蓋。
3.插上薄荷葉當作裝飾,撒上少許燕麥片就搞定啦
金橘紅茶
1.檸檬金橘洗淨對半切開,薄荷葉摘掉清洗乾淨
2.茶壺裡倒入適量涼白開,放入紅茶包泡出茶香茶色(這裡採用的是冷泡方式)
棄茶包放涼放入冰箱冷藏半小時
3.玻璃杯裡放入小金橘,用勺子碾壓擠出汁,放入薄荷葉和話梅
4.加入冰塊(這款飲品,冰一點更好喝)
5.倒入紅茶,最後倒入少許雪碧就可以了(紅茶和雪碧比例5:1)
酸酪芒芒
1.在切芒果時以核為中心,左右切刀,在橫切面用刀劃網格狀,注意不要劃破芒果的外皮。
2.再從外皮從下往上翻出即可獲取乾淨整齊的果肉
3.酸奶倒入杯子中,用調羹使其四周掛壁
4.杯子裡放入切好的芒果小顆粒
5.將芒果肉塊倒入攪拌機中,倒入50毫升的礦泉水,20克冰塊攪打均勻順滑即可打至細膩的芒果奶昔,然後將奶昔倒入杯中就可以了
草莓奶昔
1.草莓用鹽水浸泡5分鐘,可以有效去除農藥殘留,如果掐壞草莓屁股洗就不容易洗去農藥,再用水衝洗2遍瀝乾水分。
2.把草莓屁屁去除後切塊,我個人喜歡有果粒感,所以沒有切太小塊,省事的也可以倒進料理機3秒搞定。
3.把切好的草莓塊放入奶鍋裡,加入40g白糖、1ML檸檬汁(切記不用加水)
4.然後中火燒開融化後轉中小火熬10分鐘左右,這期間會有泡沫不停要用勺子舀掉,同時為避免鍋底粘鍋,需要不時攪拌以免糊底(喜歡吃甜點的朋友可以根據口感多加糖)熬製融化濃稠起大泡泡的聲音,就差不多可以關火晾涼裝瓶了,白色泡沫要去除。
5.杯子倒入草莓醬,用勺子輔助掛壁
6.在草莓醬汁上倒一層淡奶油,以完全能覆蓋住草莓醬汁為準。用攪拌棒或長勺子進行引流,倒入大約500ML的全脂牛奶
泡沫咖啡
1.速溶咖啡:糖:熱水=1:1:1倒進一個杯子或碗裡
2.打蛋器開高速,打兩分鐘左右,
3.打發至濃稠狀態備用(友情提示:一開始動作幅度不要太大,不然咖啡會濺到處都是,等稍微濃稠有一點點條紋,幅度再加大,就不會噴了)
4.杯子裡先加冰塊,再倒上牛奶
5.再加一些咖啡霜,夜爆紅風靡韓國的dalgona coffee就做好了
雪頂咖啡
1.準備15g速溶咖啡粉+160g開水攪勻放涼
2.放入適量冰塊,倒入脫脂純牛奶
3.把50g淡奶油+5g糖打發
4.淡奶油裝入裱花袋後擠在咖啡上,表面撒可可粉即可
檸檬紅茶
1.將500ML水燒開後,加入20G紅茶,煮4分鐘,時間少紅茶味太淡,如果泡的久了,紅茶就有一股苦味,將煮好的紅茶過濾倒入容器冷卻至溫熱
2.檸檬皮用鹽搓,用水清洗乾淨
3.切成厚約3-4毫米的檸檬片,可以根據自己喜好增加檸檬的用量
4.接著杯中加入4片檸檬,用棍子擠壓出汁
5.然後加一勺蜂蜜,沒有蜂蜜可以在一開始的茶葉水裡多加一粒方糖,也可以不加,甜度低一些
6.倒入晾溫的紅茶,最後攪拌均勻,加入冰塊就可以飲用了
蜂蜜檸檬水
1.檸檬放適量鹽搓洗表面,再用清水衝洗乾淨,切成片
2.將檸檬片和薄荷放在杯子裡,用棒子搗碎
3.淋入一勺蜂蜜,倒入涼白開攪拌均勻即可
奶蓋葡萄冰
1.葡萄清洗乾淨放入冰箱冷凍四個小時
2.凍好之後可以去皮放到被子裡,嫌麻煩的話也可以不去皮。
3.100克淡奶油加入5克煉乳,10克白糖低速打,打到有些紋路加一點點的鹽,有稍微少許的紋路就可以了,不用打發的很厲害
4.杯子裡面倒入冰雪碧,最後放上一層奶蓋。
5.撒上燕麥片,插上薄荷葉裝飾即可
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